ریپورتاژ آگهی
واویشكا

واویشكا

طرز تهیه واویشكا : ابتدا سیر را خرد كرده و كمی تفت دهید.بعد پیاز خرد شده را هم اضافه كرده و تفت دهید.
  • 1400/11/12
  • استان : گيلان
  • شهر : رشت
  • دسته : غذاهای محلی ایران

مواد لازم جهت تهیه واویشكا برای ۴ نفر :
سیر ۲ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
گوشت چرخ كرده ۵۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی خرد شده ۳ عدد
آب ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
زردچوبه به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
گرد غوره به میزان لازم
نمك به میزان لازم

طرز تهیه واویشكا :

ابتدا سیر را خرد كرده و كمی تفت دهید.

واویشكا-yIefdRGl7s
بعد پیاز خرد شده را هم اضافه كرده و تفت دهید.

واویشكا-7540YBpsHH
گوشت چرخ كرده، زردچوبه و رب را هم اضافه كنید و حسابی سرخ كنید.

واویشكا-g0pZ27plOW
بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه كنید به همراه نصف لیوان آب، فلفل و گرد غوره و كمی نمك بگذارید در ماهیتابه با در بسته سه ربع ساعت بپزد تا آب آن كم شود.

واویشكا-2Xq3a2lRYl

واویشكا-Zab62g2CWW
تقریبا این شكلی. در این مرحل میتوانید ترشی و نمك غذا را تنظیم كنید.

واویشكا-mc25idsR2h

حسابی كه آب خورش كم شد اگر دوست داشتید یك تخم مرغ روی غذا بشكنید.

 

واویشكا-dBoC133Mq9
این غذا مثل خورش و با برنج سفید خورده میشود.