مواد لازم نان قندی:
شكر ۵۰ گرم
روغن مایع ۹۰ گرم
آب ۸۵ میلی لیتر
آرد ۴۰۰ گرم
نمك میوه ۲/۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ برای رومال
نصف مواد بالا به پیمانه:
شكر ۲/۱ پیمانه
روغن مایع ۳/۱ پیمانه
اب ۴۰ میلی لیتر
آرد ۲ پیمانه
نمك میوه از ۲/۱ قاشق چایخوری كمتر
طرز تهیه نان قندی:
شكر، روغن، آب را مخلوط میكنیم وبا همزن دستی میزنیم نمك میوه را اضافه میكنیم و در آخر آرد را اضافه میكنیم تا به شكل خمیر یك دستی در بیاد.
این خمیر نیاز به استراحت ندارد و سریع درست میشود. بعد خمیر را پهن میكنیم و با چنگال یا هر وسیلهٔ دیگر سوراخ ایجاد كنید تا پف نكند بعد روی آن زرده تخم مرغ بزنید. هر چه خمیر نازك تر باشد بهتر است. مدتی نانتان را در فر میگذارید تا طلایی شود.