یكی از شیرینی های سنتی یزد سوهان گل در چمن یزد است .كه به شكل دایره وشبیه سوهان های خانگی بوده است .خود قناد ها وقتی می خواستند لوز وباقلوا را در ارتفاع یك متری بچینند برای اینكه فشار به شیرینی های زیرین نیاید ازاین شیرینی بین آنها می چیدند.برای تهیه سوهان گل در چمن از شكر وآب شربتی درست میكردند وپس از غلظت كافی آن را برروی سنگ می ریختند و بعد به شكل دایره در می آوردند .چمن سبزی پسته گل قرمزی زرشك بوده است .ازشیرینی گل در چمن بچه ها به عنوان آب نبات وشكلات استفاده می كردند.این شیرینی در بنگاه حاج خلیفه علی رهبر درست می شده است .