فصل،فصل پاییز و انار است۰میوه هزار دانه و بهشتی كه همه ما خواهان شیرین و ابدار بودن ان هستیم۰ اما انار های ترش و البته ابدار هم كار بردهای وسیعی دارند خصوصا در فرهنگ غذایی ما دزفولیها.عمر پیاز كه از ان میتوان به عنوان یك سالاد قدیمی یاد كرد،سالاد یا پیش غذایی خوشمزه و خوش آب و رنگ كه با همین انار های ترش و ابدار و قرمز تهیه میشود۰مواد لازم:انارقرمز ترش و ابدار و بزرگ یك عددخیار متوسط دو عددپیاز یك بوته متوسطپونه ونمك به مقدار كافیانار را شسته و دانه میكنیم ۰خیار و پیاز را به اندازه دانه های انار ریز كرده و در ظرف زیبا و مناسب ریخته و نمك و پونه را به ان اضافه میكنیم. در صورت تمایل كمی ابلیمو میتوان به ان اضافه كنیم