روستای انجرك

لغت نامه دهخدا:انجرك به معنی مرزنجوش وآن نوعی از ریاحین است ودر عربی آن را الفار می گویند.همچنین نام بیابانی در ارمنستان است.
روستای انجرك در فاصله ۱۵كیلومتری شهر بافت و۱۶۰كیلومتری شهر كرمان واقع شده است.روستا از شرق به شهر بافت,جنوب به روستای نمزاد,غرب به روستای شصت فیچ واز شمال به منطقه شكار ممنوع كوه انجرك منتهی میشود.
جمعیت ساكن روستا طبق سرشماری ۱۳۸۵ ۴۷۶نفر و۱۱۹خانوار بوده وحمام باستانی,بقایای آسیاب آبی,چنارهای كهنسال و…بیانگر قدمت روستا می باشد.علاوه بر كشاورزی مشاغلی چون دامپروری ,عملگی,مغازه داری و…وجود دارد.

كشاورزی اصلی ترین شغل مردم روستای انجرك محسوب میشود .مساحت باغ ها ومراتع زیر كشت خود روستا وچشمه هاوقنوات اطراف آن (شامل شیران,كوران,كدمنه, بید چهروئیه,مهدی آباد, احمد آباد,بیرزوئیه ,تمبروجوئیه ,شیشتوئیه و…) بالغ بر۱۲۰ هكتار می باشد.

محصولات كشاورزی روستای انجرك بسیار متنوع وفراوان است.در باغات از گردو,بادام,انار گرفته تا زردالو,شلیل,هلو,گیلاس,آلبالو,انگور,سیب,گلابی,انجیر,توت و…یافت می شود.لازم به ذكر است برخی محصولات باغی روستا مانند توت وانجیر مصرف عمومی دارند.باغات روستا به صورت چند محصولی وجود دارند .به طور كلی در هر فصل یك یا چند نوع محصول مصرفی موجود میباشد.

محصولات زراعی مانند گندم,جو,خربزه,هندوانه,انواع سبزیجات,علوفه,آفتابگردان, كنجد,كلزا و…كشت میشودكه علاوه بر معشیت خانوار مازاد نیاز به بازار عرضه می گردد.

كشاورزی در روستا هنوز به صورت نیمه سنتی یا نیمه صنعتی صورت میگیرد كه امید میرود با توجه به تكنولوژی های مدرن دنیای امروز,استفاده از كودهای شیمیایی وسوختهای فصیلی ,كشت ارقام جدید, بكارگیری روش های مكانیكی,شیمیایی, بیوشیمیایی برای كنترل آفات,علف های هرزوبیماری های گیاهی كمیت وكیفیت محصولات زراعی افزایش یافته وسه راه كار قابل پیشنهاد است :

۱ -افزایش سطح زمین های زیر كشت

۲ -افزایش میزان محصول در واحد سطح (افزایش عملكرد)

۳-افزایش تولید در واحد زمان.