ئاش ماس غذای محلی استان كردستان می باشد
مواد لازم:
برای ۵ نفر
برنج ۳۰۰ گرم
ماست ۵۰۰ گرم
روغن ۵۰ گرم
نعناع خشك ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
ابتدا برنج را پس از پاك كردن و شستن در یك قابلمه ریخته ۲ كاسه آب به آن اضافه كنید و روی گاز قرار دهید تا بپزد هنگامی كه برنج به صورت شور با در آمد از روی گاز بردارید و بگذارید كمی سرد شود پس از آن ماست را در ظرفی صاف كرده و به برنج پخته اضافه كنید در وقت كشیدن غذا نعناع داغ را بر روی كاسه ها بریزید .
