پخت شیرینی كاك در كارگاه‌های شیرینی پزی محلی شهر كرمانشاه از جمله شیرینی‌های سنتی محسوب می‌شود.
مواد مورد نیاز :
آرد :۳۰۰ گرم
آب ولرم :۵۰ میلی لیتر
روغن محلی (حیوانی) یا روغن جامد:۵۰ گرم
مایه خمیر فوری:۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ:۱ عدد
نمك :۱/۲ قاشق چایخوری
پودر قند :۱۶۰ گرم
پودر هل :۱ قاشق چایخوری
پودر بادام :۱/۲ پیمانه
طرز تهیه :
ابتدا مایه خمیر را با یك قاشق سوپخوری پودر قند و ۱/۴ پیمانه (۵۰ میلی لیتر) آب ولرم در ظرفی مخلوط كنید و سپس در ظرف را بگذارید تا ۱۰ دقیقه بماند و پف كند. سپس روغن را آب (ذوب) كرده در ظرف دیگری بریزید تا كمی خنك شود. آنگاه تخم مرغ را شكسته و نیمی از آن را همراه نمك در لیوان كمی هم می‌زنیم و به روغن اضافه می‌كنیم.
مایه خمیر آماده شده را كم كم به مخلوط روغن و تخم مرغ می‌افزاییم . و به همزدن ادامه می‌دهیم . سپس آرد را اضافه می‌كنیم و آنقدر هم می‌زنیم كه خمیر لطیف و یكدست و بدون چسبندگی به دست آید . خمیر را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز دهید . سپس روی آن را بپوشانید و حدود ۲ ساعت استراحت دهید. اگر خمیر شل بود می‌توانید كمی آرد برای تنظیم سفتی آن اضافه كنید.
خمیر آماده را لوله كرده و به اندازه‌های یكسان چانه(بصورت تكه‌های كوچك گلوله گلوله كنید ) كنید و چانه‌ها را با وردنه باز كنید و با وردنه ای ظریفتر نازكشان كنید. سپس ورقه‌های نازك خمیر را یك یك رو
ی ساج انداخته و هر دو طرف آن را روی گاز بپزید . پیش از آنكه خنك شوند روی تخته كار پهن كنید و روی آن مایه بادام (مخلوط هل ، پودر قند و پودر بادام) بپاشید. سپس ورقه را با دقت لوله كنید .روی آن را با فشارمناسب وردنه بكشید . در پایان با فاصله‌های ۳ سانتی متری و به شكل اریب ببرید . كاك را در ظرف در بسته نگاهداری كنید.
