بورانی كدو حلوایی از غذاهای محلی استان مازندران است.
مواد لازم:
كدو حلوایی
ماست
دارچین
نمك و فلفل
طرز تهیه :
اول كدو رو می‌شوریم بعد برش می دیم و با كمی آب می ذاریم بپزه (توش خیلی آب نریزید چون خود كدو آب میندازه) یادتون باشه حرارت گاز رو كم كنید كه ته نگیره.
با قاشق كدوها رو از پوستش جدا كرده و داخل غذاساز بریزید (لزومی نداره حتما” از غذا ساز استفاده كنید چون خود كدو نرمه).
ماست و نمك و فلفل و دارچین رو بهش اضافه كنید و هم بزنید. می تونید با دارچین تزئین كنید.
نكته ۱: دارچین خیلی نریزید چون رنگش رو تیره می كنه.
نكته ۲: مقدار مواد رو با توجه به ذائقه خودتون تنظیم كنید.
