بورانی بادمجان كبابی

مواد لازم:

بادمجان كبابی كوبیده شده یك قاشق غذاخوری
ماست پرچرب چهار قاشق غذاخوری
پودر موسیر یك چهارم قاشق چای خوری
نمك به میزان لازم

با این مقدار مواد لازم یك كاسه ماست خوری از ”‌بورانی بادمجان كبابی“ خواهیم داشت.

طرز تهیه:

چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب یا چكیده را با یك قاشق غذاخوری بادمجان كبابی كوبیده شده مخلوط می‌كنیم. یك چهارم قاشق چای خوری پودر موسیر و كمی نمك اضافه كرده، كاملاً هم می‌زنیم. بورانی بادمجان كبابی آماده می‌باشد.