در داخل روستای شوریاب در جنوبی ترین قسمت دهستان طاغنكوه جنوبی و ۱۸ كیلومتری شهر همت آباد مركز بخش طاغنكوه واقع شده است.
این كاروانسرای زیبا و بزرگ در دوره قاجاریه احداث شده و جزو كامل ترین كاروانسراهای این دوره محسوب می گردد.این بنا دارای یك پلان هشت و نیم هشت مستطیل شكل است و عناصر اصلی این بنا شامل چهار ایوان ، چهار اصطبل ، حیاط مركزی و عناصر فرعی شامل شاه نشین طاقچه ها و طبقات بالا ، بخاری دیواری و … است.ایوان ورودی امل مناره می باشد.
این كاروانسرا از جمله كاروانسراهای واقع شده در دشت با حیاط مركزی است كه به شیوه چهار ایوانی ساخته شده و ایوان های پیرامون حیاط دو طبقه اند و دارای شاه نشین است. كتیبه های سنگی حجاری شده زیبا روی سر در ورودی كاروانسرا قرار دارد كه مربوط به دوره قاجاریه است.( متأسفانه تعدادی از كتیبه های سنگی در سال های اخیر به سرقت رفته است.) بقیه نیز به موزه شهر نیشابور منتقل گردیده است . این كاروانسرا در سال های اخیر به شدت رو به تخریب بوده و اخیرا در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است.
