◘ مواد لازم:
• عدس: دو لیوان
• سیب زمینی —————————– دوعدد
• رب گوجه فرنگی ———————– دو قاشق غذاخوری
• آلوچه خشك و ترش ——————— یك لیوان
• ادویه كاری، نمك، فلفل —————— به میزان لازم
• پیاز ———————————— دو عدد
• جعفری ساطوری شده ——————– دو قاشق غذاخوری
◘ طرز تهیه:
◙ عدس را همراه با پیاز خرد شده خام و كمی آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد.
◙ سیب زمینی ها را پوست گرفته و خلالی خرد می كنیم و كمی تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود.
◙ رب را به سیب زمینی اضافه كرده و كمی تفت می دهیم تا خامی رب گرفته شود.
◙ سپس نمك، فلفل و ادیوه را نیز به رب و سیب زمینی اضافه می كنیم. ( این غذا بنا بر ذائقه شما باید كمی تند مزه باشد)
◙ وقتی عدس و پیاز پخته شدند رب و سیب زمینی را نیز به آن اضافه می كنیم و كمی صبر می كنیم تا خورش جا بیافتد، سپس آن را در ظرفی كه می خواهید سرو كنید ریخته و روی آن را جعفری ساطوری شده بریزید.
◙ این غذا را می توانید هم با نان و هم با برنج سرو كنید.
