مجور كدو بومی شهر كرمان است.
مواد اولیه:
كدو ۵۰۰ گرم
پنیر سفید ۱۵۰ گرم
تخم‌مرغ دو عدد
آرد گندم دو قاشق غذاخوری
روغن مایع دو تا سه قاشق غذاخوری
شوید خردشده دو تا سه قاشق غذاخوری
نمك و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا كدوها را رنده نموده، بعد تخم‌مرغ‌ها را به آن می‌افزاییم. در ظرفی جداگانه آرد گندم و شوید را مخلوط كرده و به كدوها اضافه می‌كنیم.
در مرحله آخر پنیر رنده شده را افزوده، نمك و فلفل به آن زده و ظرف مناسب فر را با روغن مایع كاملاً چرب كرده و تمام مواد را داخل آن می‌ریزیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم تا روی آن طلایی شود و سپس سرو می‌نماییم.
