دژ تاریخی سیبه در بخش كوخرد بستك هرمزگان در جنوب ایران است . قلعه سیبه دژی تاریخی است واقع در دهستان كوخرد در بخش كوخرد شهرستان بستك در غرب استان هرمزگان و یكی از نقاط دیدنی استان هرمزگان در جنوب ایران است .
مقر حاكم قلمرو سیبه
قلعه سیبه مقر حاكم قلمرو سیبه در زمان زرتشتیان ( گورها ) بوده كه بر این منطقه حاكم بودند و بنا به گفته ریش سفیدان و بزرگسالان محل ، نام قدیم منطقه سیبه بوده است وحاكمان این محل مناطق بسیاری زیر نظر داشته اند . وهمانطور كه از گفتار كهنسالان روایت است قلعه سیبه مقر حاكم سیبه بوده ، قلعه سیبه ، قلعه‌ای بسیار بزرگ بوده و دور تا دور قلعه حصار بند بوده و بواسطه یك خندق بسیار بزرگ از دژ و ساكنین قلعه حفاظت می‌شده ، این خندق از ورود افراد بیگانه به درون دژ جلوگیری می كرده و هر كس كه می خواسته وارد قلعه شود می بایست از روی پلی كه رو بروی دروازه اصلی قلعه و روی خندق ایجاد شده بود عبور كند كه به وسیله نگهبانان كنترل می شد كه پس از بررسی و بازجویی اجازه ورود به داخل قلعه می دادند
جایگاه دژ
اما جایگاه قلعه از طرف جنوب چاه عالی و حمام سیبه رو به طرف قبله بوده وضلع برج شرقی قلعه در جایی كه حالا درواه شمو جاری است قرار داشته در بغل حمام سیبه ، بازمانده های دژ هنوز در غرب و جنوب چاه عالی بجا مانده است و آثارش به چشم می خورد ، همچنین بقایای حمام سیبه وزیر زمین ها و برج بارو اطراف آن كه هنوز به شكل واضح دیده می شود ، معبد سیبه از طرف مشرق قلعه قرار داشته است ، از طرف جنوب معبد یك درخت تنومندی بوده بنام گز سیبه ، همچنین دو قلعه دیگر نیز وجود داشته ، یكی در كوه شمال به نام قلعه توصیله و دیگر در جنوب قلعه سیبه بنام قلعه آماج . عموماً بطور كلی قلعه سیبه در مسافت ۱۰۰۰ متری مغرب دهستان فعلی كوخرد واقع است و در بخش كوخرد قرار دارد .
