ریپورتاژ آگهی
دوقوس ماهی

دوقوس ماهی

دوقوس ماهی یكی از غذاهای محلی استان بوشهر است. مواد لازم: ماهی متوسط: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری نمك و ادویه و زعفران: به میزان كافی سیر: ۵-۶ حبه
  • 1400/11/13
  • استان : بوشهر
  • شهر : بندر بوشهر
  • دسته : غذاهای محلی ایران

دوقوس ماهی یكی از غذاهای محلی استان بوشهر است.

مواد لازم:

ماهی متوسط: ۱ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری
نمك و ادویه و زعفران: به میزان كافی
سیر: ۵-۶ حبه
پیاز متوسط: ۱ عدد
فلفل قرمز: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

ماهی را پس از شستن و تكه كردن به آن نمك‌زده و آن را سرخ می‌كنیم وكنار می‌گذاریم. سیرها را كوبیده با پیاز رنده شده تفت‌می‌دهیم و رب گوجه فرنگی را در یك لیوان آب‌حل كرده و به آن اضافه می‌كنیم. وقتی به جوش‌آمد، نمك و فلفل و ادویه را به آن اضافه كرده ومی‌گذاریم بجوشد، در آخر به آن زعفران اضافه‌كرده و روی ماهی سرخ شده می‌ریزیم. این غذاتند می‌باشد و می‌توانید مواد را لابه لای برنج هم‌گذاشته و میل نمایید.

 

دوقوس ماهی-y88ZiXHuhs