كوفته سیرابی یا كفته سیرابی یكی از غذاهای استان ایلام است.
سیرابی را چرخ كرده به همراه پیاز رنده شده، مقداری آرد، ادویه جات، نمك و گیاهان معطر كوهی از جمله اَزًبووُ (آویشن)، پینُه (پونه)، ترخن، نعناع را به آن اضافه كرده ورز داده می‌شود و سپس داخل روغن داغ روی شعله قرار داده تا دو طرف آن سرخ شود.
