قویماج اردبیلی

(قویماق اردبیلی) كاچی مواد لازم:

سه قاشق غذاخوری آرد گندم.
كره ۱۵۰گرم.
نیم لیوان آب.
شكر به میزان لازم.
زردچوبه و دارچین به میزان لازم.

طرز تهیه:

كره كه در محیط بوده و نرم شده را داخل ظرف آب می‌كنیم با شعله بسیار كم سپس آرد را به آن افزوده و هم می‌زنیم تا كاملا كره به آرد جذب شود وزردچوبه رابه آن افزوده كمی تفت می‌دهیم سپس یك لیوان آب را داخل مواد ریخته و هم می‌زنیم تا یك دست شودو درب ظرف را می‌گذاریم و حدود ۵ دقیقه روی حرارت پائین می‌گذاریم و در آخر شكر را داخل مواد ریخته و داخل ظرف مورد نظر قرار می‌دهیم و با كمی دارچین تزئین می‌كنیم.