غذای محلی و سنتی كرمانشاه
مواد لازم :
_ نان ساجی (یك نوع نان محلی كرمانشاه )
_ روغن حیوانی
_ شكر یا شهد
_ زعفران دم كرده
طرز تهیه :
این بار میخواهم یكی از غذاهای محلی كرمانشاه را به شما معرفی كنم .
نان ساجی كه یك نوع نان محلی و روستایی است كه در شهر هم در تعداد كمی از نانواییها پخته میشود برای این غذا مورد استفاده قرار می گیرد.
نان با قیچی یا با دست به قطعات كوچك بریده میشود و روغن حیوانی را گرم كرده و به همراه شكر یا شهد و زعفران دم كرده مخلوط می كنند و به عنوان صبحانه یا میان وعده مصرف میشود . عطر نان محلی و روغن حیوانی این غذا را معطر و خوشمزه می كند ولی متاسفانه این روزها كه فعالیت بدنی كم شده بهتر است افراد ورزشكار و جوان از این غذا و آنهم با فاصله زمانی طولانی مصرف كنند چون روعن حیوانی جزء روغنهای اشباع شده میباشد .
