ریپورتاژ آگهی
كوكوی پاغازه

كوكوی پاغازه

فصل بهار كه میشود اگر در بازار میوه و تره بار شهر كرمانشاه بروید . انواع مختلفی از تره های بهاری به فروش میرسد . یكی از این تره ها را پاغازه مینامند
  • 1400/11/12
  • استان : کرمانشاه
  • شهر : کرمانشاه
  • دسته : غذاهای محلی ایران

مواد لازم :

پاغازه : ۵/۰ كیلو گرم

آرد : ۱ الی ۲ قاشق

پیاز : ۱ عدد

تخم مرغ : ۴ الی ۵ عدد

نمك و زردچوبه : به میزان لازم

سیر رنده شده : ۱ حبه

روغن : ۱ قاشق برای سرخ كردن

طرز تهیه :

فصل بهار كه میشود اگر در بازار میوه و تره بار شهر كرمانشاه بروید . انواع مختلفی از تره های بهاری به فروش میرسد . یكی از این تره ها را پاغازه مینامند . پاغازه یك گیاه دارویی محسوب میشود . و در غذا هایی مثل برانی و سبزی پلو و كوكو مصرف خوراكی هم دارد و برای كسانی كه بیماری گوارشی مانند ناراحتی های معده و روده ای دارند بسیار مفید میباشد .
پاغازه خرد شده و سیر وپیاز رنده شده و آرد و نمك و زردچوبه را با هم مخلوط كنید و تخم مرغ را اضافه كنید وبه هم بزنید. در ماهی تابه روغن بریزید و مایه را در ماهی تابه ریخته و در ظرف را ببندیدو حرارت را كم كرده و دو طرف كوكو را سرخ كنید.

كوكوی پاغازه-g90U2g1foD



كوكوی پاغازه-2gMAX2dY2T