این غذا با برنج مصرف می‌شود و در كنارش ماهی شور،زیتون پرورده و ماست سرو می‌شود.
مواد لازم:
شوید خشك: ۳ تا ۴ قاشق سوپ‌خوری
تخم‌مرغ:۳ عدد
سیر: ۳ حبه
روغن و كره: ۱۰۰ گرم
باقلای مازندرانی (پلویی): ۵۰۰ گرم
آب: یك پیمانه پلوپز
نمك، فلفل، زردچوبه، دارچین: به میزان لازم
طرز تهیه:
* ابتدا باقالی‌ها را از پوست جدا كرده و همراه سیر می‌كوبیم .
* بعد شوید خشك و نمك و زردچوبه به آن اضافه كرده و در كره كمی تفت می‌دهیم.
* سپس آب به آن افزوده و وقتی یك جوش زد ، تخم‌مرغ‌ها را در آن شكسته و می گذاریم تا كمی خودش را بگیرد و بپزد .
* وقتی آب غذا خشك شد و باقالی و تخم‌مرغ‌ها هم پختند، غذا را هم زده و با كمی روغن مجدداً سرخ می‌كنیم.
* سپس فلفل و دارچین را به غذا افزوده و مرتباً تفت می‌دهیم تا كاملاً سرخ شود.
