بیشت واش یكی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی روستای كندلوس است.
مواد اولیه :
عدس خیس كرده: دو پیمانه
اسفناج: دو كیلوگرم
سیب‌زمینی خرد شده: سه عدد
شیر: یك لیتر
روغن: نصف پیمانه
فلفل سیاه: دو قاشق چایخوری
پودر زیره سبز: یك قاشق چایخوری
گردو خرد شده: یك پیمانه
نمك: یك قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
* ابتدا عدس را با آب بپزید، اسفناج، شیر و سیب‌زمینی را اضافه كرده تا نیم ساعت پخته و نرم شود.
* در یك تابه روغن ریخته و تمامی ادویه‌ها را در آن تفت دهید.
* بعد گردو و نمك را اضافه كرده و با مواد داخل قابلمه تركیب كنید و چند دقیقه روی حرارت گذاشته تا آماده شود.
