ایوانكی یكی از بخش های شهرستان گرمسار می باشد كه در مسیر جاده سمنان – تهران و در ۳۰ كیلومتری مركز شهر گرمسار قرارگرفته، مردمان این شهر لهجه ای شبیه گیلكی و دماوندی دارند كه تاتی نامیده می شود و از اصطلاحات كاملاً اصیل فارسی و قدیمی استفاده می كنند.
ساكنین این دیار امروزه مشغول به فعالیتهای گسترده در عرصه های مختلف كشاورزی، صنعتی و… می باشند، محصولات عمده كشاورزی و باغی ایوانكی خربزه و انار می باشد كه خربزه ایوانكی بسیار معروف است البته با خربزه مشهدی متفاوت می باشد ولی به دلیل آسانتر بودن كشت خربزه مشهدی در سالهای اخیر كشاورزان این شهر به كشت نوع مشهدی بیشتر روی آورده اند، همچنین پرورش شتر و شترمرغ در كل شهرستان گرمسار در حال حاضر تنها مختص به ایوانكی است.
ایوانكی كه قدمتی در حدود پیش از تاریخ دارد در كتابهای رومی بنام شاراكس معروف است، ایوانكی دارای آثار و ابنیه بسیار قدیمی می باشد كه اهم آنان به شرح ذیل می باشد.