این كوفته رو در همدان برای سیزده بدر میپزند.
طرز تهیه اش مثل كوفته تبریزیه ،فقط گوشت گوسفند را باید میكس كرد.نخود داره،ولی بدون سبزی
مواد لازم
گوشت گوسفند یك كیلو
لپه ۲۵۰ گرم
پیاز ۱عدد بزرگ بای داخل كوفته و كمی سرخ كرده برای سس كوفته
نخود نیم كیلو
تخم مرغ یك دونه
برنج نصف لیوان
نمك،فلفل،زرد چئوبه ارده نخود چی دو قاشق غذا خوری
مواد میانی: تخم مرغ پخته،الو،گردو،پیاز تفت داده ،كوفته ریز از همین مواد،
گوشت رو با پیاز میكس كرده ،نخود ،لپه، برنج رو پخته و میكس می‌كنیم. همهٔ مواد رو با هم خوب ورز داده از مواد هر
اندازه كه خواستیم برداشته وسطه اون مواد رو گذاشته و می بندیم ،توی دست گرد كرده تو قابلمه كه آب جوش و
كمی نمك ،فلفل،زرد چوبه و كمی رب گوجه فرنگی و پیازداغ (سس كوفته) می‌گذاریم تا پخته شود حرارت باید كم باشد.