مواد لازم :
بادمجان ۲ عدد
كدو ۲ عدد
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
سیر ۳ حبه
گوجه فرنگ ی ۲- ۳ عدد متوسط
فلفل سبز ۱ عدد
روغن مایع برای سرخ كردن
میتونیم هویج هم بریزیم
ماست وبا سیر برای روش
طرز تهیه :
تمام موادمون رو پوست میگیریم وخرد میكنیم و مواد رو تو روغن داغ سرخ میكنیم و بعد سس رو درست میكنیم به این ترتیب كه گوجه ها مونو رنده میكنیم و بعد روغن تو ماهی تابه میریزیم و سیر رنده شده رو توش میریزیم و تفت میدیم بعد گوجه رو اضافه كرده و دوباره تفت میدیم و كمی هم نمك میریزیم و بعد این سس رو روی مواد سرخ كرده مون میریزیم و اگه خواستیم روشون ماست با سیر میریزیم .
