(الوك میوه درختی بیابانی است كه در مناطق جنوبی كشور با آب و هوای خشك و بیابانی رشد پیدا می كند كه در اطرف جهرم به وفور یافت می شود)
مواد لازم:
الوك تلخ، خرده برنج، عدس
طرز تهیه:
الوك تلخ را با پوست كوبیده سپس در آب خیس میزنیم بعد از این كه كاملا خیس خورد از صافی عبور داده تا پوست الوكو از مغزآن جدا شود آنگاه آب
به دست آمده را در دیگ می جوشانیم.
بعد خرده برنجی را كه از قبل خیس زده ایم را آبكش كرده و به آن اضافه می كنیم تا با آن آب مخصوص جوش خورده و دانه اش نرم شود و عدسی را
كه قبلا پخته شده را به آن اضافه كرده تا با هم جوش خورده و تا جا افتادن غذا صبر می كنیم .