تجربه خوردن غذای سنتی در خانه عباسیان

چشیدن غذا در یك محیط تاریخی، حس عجیبی خواهد داشت با ما همراه باشید تا از تجربه خوردن غذای سنتی در خانه عباسیان بیشتر بدانیم.

كاشان به عنوان شهری تاریخی، القاب متعددی به خود گرفته است. از جمله لقب های این شهر می توان به دارالمومنین، شهر گل و گلاب و شهر خانه های تاریخی اشاره كرد. در این شهر، خانه های تاریخی بسیار زیبا از روزگاران گذشته نیز به چشم می خورند. از جمله آنها می توان به خانه عباسیان كاشان اشاره كرد. وسعت زیربنای ساختمان به ۷۰۰۰ متر مربع می رسد. حدود ۵۰۰۰ متر مربع از آن برای ساخت خانه درنظر گرفته شده است. این خانه ۵ طبقه، دارای ۵ حیاط مجزاست. خانه عباسیان كاشان در قرن نوزدهم میلادی در محله سلطان امیر احمد كاشان ساخته شد. بنا به شواهدی كه وجود دارند، ساخت خانه حدود ۲۰ سال به طول انجامیده است. این بنا به دلیل زیبایی بی نظیرش، به عنوان مكانی تاریخی برای اكران فیلم های سینمایی و سریال مبدل شده است.

جذابیت حضور در خانه عباسیان كاشان

بعد از اینكه سردر و هشتی این خانه سنتی را پشت سر می گذاریم، قدم به داخل این خانه سنتی می گذاریم و متوجه وجود شیبی در حیاط می شویم. این نشان می دهد كه ساختمان نسبت به سطح خیابان در ارتفاع پایین تری قرار دارد. طبقه اول این بنا به گونه ای ساخته شده است كه گمان می رود خانه ای از دل زمین روییده است. نمای بیرونی این ساختمان بسیار ساده است، به گونه ای كه تصور می كنید به خانه ای معمولی وارد می شوید. وقتی از در خانه وارد آن می شوید، شیوه معماری و طراحی باشكوه آن شما را شگفت زده خواهد كرد.

باشكوه ترین قسمت بنا مربوط به اتاقی موسوم به اتاق آیینه است. داخل اتاق با گچ بری ها، آیینه كاری ها، دریچه های گچی نازك، درها و پنجره های رنگین به شكل زیبایی تزیین شده اند. سقف این اتاق با استفاده از هنر آیینه كاری نمایی از آسمان كویر را به نمایش می گذارد. این آیینه كاری ها به شكل ماه و ستاره و چیزی شبیه به خورشید در مركز سقف ایجاد شده اند. زمانی كه چراغی در اتاق آیینه روشن می شود، نور در داخل منشورهای شیشه ای آن انعكاس می یابد. انعكاس نور داخل منشورها نمای بسیار زیبایی را در معرض نمایش می گذارند. همچنین این انعكاس باعث روشنایی بیشتر منزل می گردد. منشورها توسط نخ های ابریشمی به صورت آویزان از سقف قرار دارند.

علاوه بر آن، اتاق آیینه دارای درهای ارسی است كه رو به بالا باز می شوند. قسمت بالایی این درها دوجداره هستند. این اتاق به دلیل زیبایی بی نظیری كه دارد، در مراسم عروسی مورد استفاده قرار می گرفت. به همین دلیل لقب اتاق عروسی به خود گرفته است. خانه عباسیان كاشان خانه ای منحصر به فرد با تزیینات و معماری بی نظیر است. بازدید از این خانه تاریخی می تواند شما را نسبت به سلیقه گذشتگان در ساخت بنا آشنا كند. اصول معماری خانه تاریخی عباسیان بر چند اصل مهم استوار است كه شامل استفاده از سبك گودال باغچه است كه در این سبك معماری، بنا پایین تر از سطح كوچه ساخته می‌شود و اصطلاحا گود است تا خانه به آب قنات دسترسی داشته باشد و فشار آب مورد نیاز برای جریان داشتن تامین شود.

در قسمتی از خانه عباسیان یك رستوران سنتی وجود دارد كه می توانید در كنار بازدید از خانه در آنجا غذایی سنتی بخورید و كمی هم استراحت كنید تا برای بازدید از جاذبه های دیگر كاشان آماده شوید. لازم به ذكر است كه بگوییم این مجموعه حیاطی سرسبز به همراه حوض های آب دارد كه طراوت خاصی به این حیاط داده اند اما امكان بازدید از این حیاط وجود ندارد. پیشنهاد می كنیم كه بازدید از خانه عباسیان را در پایان بازدیدهای صبح تا ظهرتان قرار دهید تا بتوانید به رستورانی كه در این خانه وجود دارد بروید.