سوال بسیاری از علاقه مندان اردبیلی یا مسافران است كه سوشی در اردبیل كجا بخوریم؟
سوشی در واقع غذایی است كه منشاء آن ژاپن است. این غذا با برنج مخصوص تهیه شده و معمولاً با مقداری ماهی یا غذاهای دریایی درست می شود كه معمولاً خام هستند، اما گاهی اوقات پخته می شود. كلمه سوشی به برنج استفاده شده اشاره دارد نه ماهی. در واقع، سرآشپزهای سوشی در ژاپن سال ها آموزش می بینند تا یاد بگیرند كه چگونه برنج را به درستی آماده كنند و با خیال راحت ماهی و غذاهای دریایی را به آن اضافه كنند تا بهترین طعم را داشته باشد.
آیا سوشی واقعا ماهی خام دارد؟
سوشی سنتی با ماهی خام درست می‌شود اما این روزها می‌توانید از سوشی گیاهی نیز لذت ببرید. ماهی خام باید مخصوص سوشی باشد، به این معنی كه خام خوردن آن بی خطر است و با دقت انتخاب شده. در اینجا لیستی از رایج ترین انواع ماهی و موجودات دریایی مورد استفاده برای سوشی آورده شده است:
- ماهی سالمون
- ماهی تن
- ماهی خال مخالی
- دم زرد
- نوعی ماهی پهن بزرگ
- ماهی راهب
- مارماهی
- اختاپوس
- میگو
- ماهی مركب
- Uni
رستوران كره ای در اردبیلكافه رستوران سئول، رستوران كره ای در اردبیل است كه در آن سوشی نیز سرو می شود. همانطور كه از نام این كافه رستوران پیداست، دارای یك فضای كره ای می باشد كه مخصوص علاقه مندان به فرهنگ و غذاهای آسیای شرقی می باشد. در این كافه انواع سوشی سرو می شود كه در ادامه به معرفی آنها خواهیم پرداخت.
سوشی در اردبیل كجا می تونیم بخوریم؟
برای نوش جان كردن سوشی در اردبیل، می توانید به كافه رستوران سئول در اردبیل مراجعه كنید. كافه سئول یك رستوران آسیایی در اردبیل می باشد كه انواع سوشی های خوشمزه را سرو میكند:
فتوماكی
تركیبات: جلبك، برنج، ناگت میگو، خیار، كاهو، آووكادو، هویج، مایونز ژاپنی
قیمت: 155 هزار تومان
سالمن آووكادو
تركیبات: جلبك، برنج، خیار، كاهو، گوشت، مایونز ژاپنی، آووكادو
قیمت: 200 هزار تومان
بیف تریاكی
تركیبات: جلبك، برنج، خیار، كاهو، گوشت، مایونز ژاپنی
قیمت: 145 هزار تومان
سوشی كریسپی
تركیبات: جلبك، برنج، خیار، كاهو، گوشت، مایونز ژاپنی، پودر سوخاری ژاپنی
قیمت: 155 هزار تومام
سوشی چیكن
تركیبات: جلبك، برنج، كاهو، مرغ
قیمت: 145 هزار تومان
سالمن ماكی
تركیبات: جلبك، برنج، سالمون
قیمت: 185 هزار تومان
آبی واساپی
تركیبات: جلبك، برنج، میگو واساپی، سس مخصوص
قیمت: 130 هزار تومان
مجیك رول
تركیبات: جلبك، برنج، ماهی تن تازه
قیمت: 130 هزار تومان
تانجوررول
تركیبات: جلبك رول، برنج، میگو براون، سس مخصوص، هویج
قیمت: 130 هزار تومان
كالیفرنیا
تركیبات: جلبك، برنج، كرب، آووكادو، خیار، مایونز ژاپنی، هویج
قیمت: 165 هزار
همانطور كه مشاهده می كنید، برخی از سوشی هایی كه در منو كافه رستوران سئول وجود دارند، ایرانیزه شده اند و با مرغ یا گوشت سرو می شوند. اما برنج و جلبك، تركیبات ثابت سوشی های این رستوران هستند. پس اگر می خواهید یك سوشی بومی میل كنید، می توانید از این سوشی ها سفارش دهید اما اگر می خواهید حتما یك بشقاب سوشی به سبك آسیای شرقی داشته باشید، این رستوران خواسته شما را برآورده خواهد كرد.
