مواد لازم برای درست كردن خورش مرغ با بامیه
بامیه خرد شده :500 گرم
مرغ :8 قطعه
پیاز ریز شده :2 عدد
عصاره مرغ مگی :2 عدد
رب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوری
ادویه مخلوط :1 قاشق غذاخوری
آبلیمو :2 قاشق غذاخوری
آب :8 لیوان
پودر فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری
نمك :1 قاشق چایخوری
روغن :به اندازه لازم
طرز تهیه خورش مرغ با بامیه :
قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.سپس پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید.وقتی رنگ پیاز طلایی شد قطعات مرغ شسته را به آن اضافه كنید و به همراه نمك ، فلفل و زردچوبه در پیاز تفت دهید.
كمی كه مرغ سرخ شد ،آب و عصاره مرغ مگی را به مرغ اضافه كنید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا مرغ با حرارت ملایم به مدت یك ساعت بپزد.
بعد رب ، آبلیمو و بامیه را داخل آب مرغ بریزید و بگذارید تا خورش 40 دقیقه دیگر بپزد.
نكات تكمیلی در مورد خورش مرغ با بامیه
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
خورش مرغ با بامیه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو كنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل كرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
