ریپورتاژ آگهی
طرز تهیه نان قلفتی با جزغاله در قابلمه

طرز تهیه نان قلفتی با جزغاله در قابلمه

آموزش دستور پخت نان قلفتی مشهد در خانه بدون فر به روشی آسان و سریع با قابلمه
  • 1401/09/02
  • استان : خراسان رضوي
  • شهر : مشهد
  • دسته : غذاهای محلی ایران

آموزش دستور پخت نان قلفتی مشهد در خانه بدون فر به روشی آسان و سریع با قابلمه

  1. 3 عدد خمیر نانوایی
  2. روغن ب مقدار لازم
  3. كره
  4. جزغاله
  5. 2 عدد تخم مرغ
  6. كنجد
  7. زیره كوهی
  8. یكم نمك
  9. زردچوبه ب مقدار لازم
  10. زعفران سرقاشق

خمیر رو یك نیم ساعت استراحت میدیم. بعد جزغاله و روغن و كره و نمك و زردچوبه و زعفران و زیره همه مواد روباهم قاطی میكنیم و رو گاز میذاریم یكم داغ شد خاموش میكنیم و كف ی قابلمه بزرگ نچسب رو روغن میریزیم و خمیر ها رو با تخم مرغ ورز میدیم و بقیه مواد رو بهش اضافه میكنیم

در آخر كنجد روشون میریزیم و میذاریم رو گاز و زیرش هم زیاد نباشه تا نسوزه و وقتی یك طرف پخت شد برعكس میكنیم تا اون طرف دیگه هم برشته بشه و با ماست میل میكنیم

طرز تهیه نان قلفتی با جزغاله در قابلمه-6x8ka4njrW