از جمله مهمترین هنر سنتی مطرح در منطقه كلات ابریشم بافی است و زاوین در كلات مركز بافت ابریشم محسوب می گردد. هنرمندان ابریشم باف زاوینی در بافته های خویش از رنگ های درخشان مشكی، سبز، زرد، سرمه ای و سفید استفاده می كنند. طرح های هندسی این بافته ها قابل مقایسه با قالی و گلیم می باشد. این نقوش برگرفته از محیط پیرامون و عوارض طبیعی هستند. همچنین در شهرستان كلات علاوه بر هنر ابریشم بافی هنر بافت گلیم های پر نقش و نگار در روستاهای قلعه زو و آغداش از اعتبار خاصی برخوردارند.