گردشگران علاوه بر این كه در سفر به كشورهای مختلف به دنبال جاذبه‌های دیدنی هستند، علاقه دارند كه با فرهنگ كشورها آشنا شوند كه بهترین كار چشیدن طعم غذاهای هر كشور است. هر كشوری با توجه به اقلیم و شرایط فرهنگی كه دارد، غذاهای رنگارنگ با طعم‌های منحصربه‌فردی را شامل می‌شود كه در این میان بسیاری از غذاها در هرجای دنیا نیز یافت می‌شود و عاشقان غذا در هر كجا كه باشند، آن‌ها را پیدا می‌كنند. در این مقاله قصد داریم به معرفی غذاهایی بپردازیم كه خوشمزه‌ترین در جهان هستند و طعم ناب و بی‌نظیری دارند؛ در این سفر خوش‌طعم همراه ما باشید.
خوردنیهای جذاب استانبول
سیمیت (Simit)
در استانبول نمی‌توان فردی را از تمام طبقات اجتماعی یافت كه قدرت مقاومت در برابر عطر نان تازه‌‌ای را داشته باشد كه در كنجد غلت خورده و در مجاورت حرارت آتش، برشته شده است. اگر فرانسوی ها با نان باگت فرانوسی در حال رفتن به هر كجا شناخته می‌شوند، نماد ساكنان استانبول در ساعات اولیه صبح را نیز باید سیمیت‌های پیچیده شده در كاغذ خواند كه می‌توان لذت آن را نوشیدن چای در یك استكان كمر باریك شیشه‌ای دوچندان كرد.
لهمجون (Lahmacun)
لهمجون یا پیتزای ترك ساده‌ترین و در عین حال یكی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است كه اخیرا راه خود را به برخی از استان‌های شمال غربی كشورمان نیز باز كرده است. لهمجون شامل خمیر نازكی است كه روی آن تكه‌هایی از تركیب گوشت قرمز چرخ‌كرده، پیاز و فلفل قرمز پخش شده و برای دقایقی در تنور مورد نوازش آتش قرار گرفته است. در واقع لهمجون شبیه به نان لواش است با این تفاوت كه روی آن در زمان پخت، مواد نام‌برده اضافه شده است. لهمجون را باید پس از خارج شدن از تنور میل كرد.
در كنار لهمجون مقدار زیادی جعفری تازه و آب لیمو نیز سرو می‌شود كه با اضافه شدن دوغ محلی یا همان آیران (Ayran) همه چیز برای تجربه‌ی یك وعده‌ی غذای لذیذ در دسترس است. لهمجون را می‌توان در تمام محلات استانبول پیدا كرد، اما اگر به دنبال بهترین لهمجون تهیه شده در تنورهای سنگی باشید، بهتر است به سراغ لهمجون خلیل (Halil Lahmacun) و بُرسام تاش فیرین (Borsam Tas Firin) در محله‌ی كادی كوی (Kadikoy) و فیستیك كباب (Fistik Kebab) در محله‌ی آرناووت كوی (Arnavut Koy) بروید.
خوردنیهای جذاب سنت پترزبورگ
گولابتسی | Golubtsi
این غذا همان دلمه كلم است كه برای درست كردنش باید گوشت، برنج و ادویه را در داخل برگ كلم پیچید و آن را با سس گوجه، آلو بخارا، سبزیجات، فلفل و دیگر ادویه‌ها پخت. این غذای خوشمزه در موقعیت های خاص پخته می شود و طرفداران زیادی دارد.
هرینگ | Herring
هرینگ هم از آن سالادهای خوشمزه روسی است كه برای تهیه آن از چند لایه سبزیجات استفاده می شود، سبزیجاتی مثل گوجه، هویج و چغندر را می پزند و با پیاز خرد شده و سس مایونز تركیب می كنند. برای اینكه سالاد رنگ خوشرنگی به خود بگیرد از تركیب چغندر و مایونز در لایه رویی استفاده می شود و در آخر هم برای تزئین روی آن تخم مرغ آب پز خرد شده ریخته می شود.
كولودتس | Kholodets
برای درست كردن كولودتس مواد تهیه این غذا را داخل ژلاتینی كه از گوشت درست شده می گذارند. برای تهیه این ژلاتین گوشت را مثل خورشت می پزند و بعد به حال خود رها می كنند تا سرد شود و تكه های گوشت به دلیل سرد شدن شكل ژله ای به خودش می گیرد. این غذا در تعطیلات زمستان و سال نو خورده می شود.
خوردنیهای جذاب آنتالیا
آنتالیا یك شهر بزرگ و زیبا در حاشیه دریای مدیترانه و در كشور تركیه است. شهر آنتالیا به دلیل قرار گرفتن در كنار دریای مدیترانه دارای غذاهای لذیذ و خوشمزه به سبك تركی و عثمانی خود است بنابراین تمام گردشگران و توریست های آنتالیا باید غذاهای سنتی آنتالیا را امتحان كنند كه در ادامه برخی از این غذاها را بررسی می كنیم. كومپیر نام یكی از غذاهای خیابانی است كه گردشگران آنتالیا می توانند به راحتی آن را در سطح شهر بیابند. این غذا از مواد غذایی بسیاری از جمله پنیر و سوسیس و ... داخل یك سیب زمینی برشته شده تشكیل شده است. كومپیر از غذاهای شناخته شده تركی می باشد كه اغلب توریست ها این غذا را امتحان می كنند.
از دیگر غذاهای خوشمزه كه در تور آنتالیا می توانید از آن لذت ببرید پایدلاهماكون است. این غذا بسیار شبیه پیتزا می باشد البته با ظاهری متفاوت اما این غذا مانند پیتزا شامل پنیر، گوشت قرمز و گوشت مزغ است كه در تنور سنگی پخته می شود. آنتالیا به دلیل اینكه یك شهر ساحلی در دریای مدیترانه است بنابراین بسیاری از غذاهای محلی در این شهر غذاهای دریایی مانند میگو و ماهی می باشند و باید گفت كه غذاهای دریایی تازه می باشند و از صید روزانه در این شهر برای پخت غذاها استفاده می شود.
