سفر همیشه حال و هوای خود را دارد؛ با این حال، خیلی وقت ها این فرصت طلایی با بی برنامگی و مدیریت بد، می تواند به سادگی از بین برود و خاطره بدی به جا بگذارد...
همین است كه می گویند سفر آداب دارد و برای داشتن یك سفر خوب باید راه و رسم آن را دانست.
خوردن در سفر
كسانی كه با اتومبیل شخصی مسافرت می كنند 2 راه بیشتر ندارند یا از منزل غذایی بردارند یا این كه بین راه غذا بخورند. در هر دو صورت امكان فاسد بودن یا فاسد شدن مواد غذایی و مسموم شدن آنها وجود دارد. رعایت نشدن بهداشت در رستوران های بین راه از یك طرف و دردسرهای پخت غذای تازه در اقامتگاه های بین راهی از طرف دیگر، مشكلی به نام تغذیه را در سفر به وجود می آورد.
ممكن است بگویید كه در سفر مراقب بهداشت رستوران بین راهی هستید اما باید بگوییم كه برخی از این رستوران ها اگرچه ظاهر تمیزی دارند از برای حفظ سلامت شما گزینه مطمئنی به شمار نمی روند.
مثلا در این رستوران ها از صابون های جامد استفاده می شود كه خود می تواند عامل انتقال بعضی بیماری ها باشد. اگر در رستوران های بین راهی غذا می خورید سعی كنید تا حد امكان سالاد، به ویژه سالادی كه در آن از كاهو استفاده شده نخورید. غذاهای دریایی هم انتخاب مناسبی در غذاخوری های بین راهی نیستند.
مصرف غذاهای مانده در هنگام سفر بخصوص گوشت چرخ كرده و ماهی سرخ شده از عوامل اصلی ایجاد مسمومیت است. كنسروها، غذاهای خشك و نان تازه جزو غذاهای سالم هستند
همچنین تا حد امكان از خوردن انواع خورشت و كباب كوبیده خودداری كنید، فراموش نكنید خورشت را می توان چندین بار گرم كرد و ماندگی آن قابل تشخیص نیست.
كباب كوبیده هم كه تكلیفش روشن است. كیفیت گوشت و ماندگی گوشت و به كار بردن موادی مانند خرده نان و مانده غذاها در تهیه كباب كوبیده خوردن آن را به واقع نامطمئن می سازد. بنابراین می بینید كه عملا هیچ غذایی برای خوردن در رستوران های بین راهی مطمئن نیست.
اما اگر از منزل غذا به همراه می برید همیشه بسته غذایی خود را روی یخ قرار دهید. در صورت عدم دسترسی به یخدان از مصرف مجدد غذایی كه بیش از 2 ساعت از طبخ آن می گذرد خودداری كنید؛ در هر شرایطی غذاهایی را كه بیش از 3 روز باقی مانده اند، مصرف نكنید.
مصرف غذاهای مانده در هنگام سفر بخصوص گوشت چرخ كرده و ماهی سرخ شده از عوامل اصلی ایجاد مسمومیت است. كنسروها، غذاهای خشك و نان تازه جزو غذاهای سالم هستند.
شاید دوست داشته باشید بساط كباب را در كنار جاده به راه كنید اما به یاد داشته باشید زمانی كه بیرون از منزل كباب می پزید، از ظروف تمیز برای قرار دادن كباب های پخته استفاده كنید، و هیچ وقت از ظروفی كه در آنها گوشت خام قرار داشته و هنوز شسته نشده است برای كباب های پخته استفاده نكنید و حواستان باشد گرسنگی مانع از پخت كامل كباب نشود. گوشت را هم از مغازه های داخل شهرها بخرید تا از سلامت آن مطمئن باشید.
اگر به نقاط گرم سفر می كنید بدن شما آب و املاح زیادی دفع می كند؛ به همین دلیل به آب بیشتری نیاز دارید. اما آب های غیر بهداشتی یكی از عوامل بیماری زا در مسافرت ها هستند. سعی كنید از آب های معدنی ای استفاده كنید كه از بهداشتی بودن آنها مطمئن هستید.
اگر از سلامت آب مورد مصرف اطمینان ندارید ابتدا آب را حداقل به مدت چند دقیقه جوشانده و پس از سرد شدن مصرف كنید. به خاطر داشته باشید یخ های فروخته شده در كنار جاده ها ممكن است از منابع آلوده تهیه شده باشند پس نباید از آنها استفاده كنید. نوشابه های گازدار شیرین هم گزینه مناسبی برای آشامیدن نیستند. چون نه تنها مضرند، بلكه تشنگی را تشدید می كنند.
چند نكته سفری
* یك فهرست از كلیه لوازم و وسایل مورد نیاز خود را تهیه كنید و پس از هر سفر و تجربه جدید آن را بازنگری و تكمیل كنید. قبل از شروع سفر ، وسایل خود را مطابق این فهرست به دقت همراه خود بردارید.سعی كنید یك نقشه شهری از مقصد خود تهیه كنید.
* سعی كنید جزئیات سفر خود را حتی الامكان ، از پیش برنامه ریزی كنید. برای احتمالات مختلف ، پیش بینی های لازم را انجام دهید.در ایام شلوغ ،مانند تعطیلات عمومی، از مسافرت خودداری كنید.
* قبل از ترك منزل كلیه وسایل مربوط به سرگرمی های مورد علاقه خود را بردارید.این سرگرمی ها می توانند بسته به علاقه شما سرگرمی های دیجیتالی مانند فیلم وبازی های رایانه ای و یا سرگرمی های فیزیكی یا فكری و غیره باشند.
* برای غلبه بر پیشامدهای غیرمترقبه مانند تاخیر در پرواز ها ، یا ترافیك ، همیشه سعی كنید ، كمی زودتر از منزل خارج شوید تا به موقع به مقصد برسید.برای تاخیرهای احتمالی یا از دست دادن پرواز، برنامه ریزی داشته باشید. پول و وقت لازم را پیش بینی كنید.
* سبك مسافرت كنید. از حمل وسایل غیر ضروری و حجیم خود داری كنید. در كل فردی آسانگیر باشید و در سفر زیاد سخت نگیرید. تا می توانید از تشریفات سفر كم كنید.
* مسائل ایمنی را در نظر بگیرید. بعنوان مثال از سلامت اتومبیل خود مطمئن باشید. یا با یك شركت مسافربری معتبر سفر كنید. یا قبل از سوارشدن به هواپیما كلیه وسایل فلزی و یا اشیای ممنوعه خود را مانند ناخن گیر ، موچین ، چاقو و غیره را در قسمت بار بگذارید.
* اقوام و دوستان نزدیك خود را از برنامه سفر و مقصد خود آگاه سازید و آنها را در جریان موقعیت های خود در طول سفر قرار دهید. و اگر احتمالا مجبور به اقامت در یك مكان ناشناس و نامطمئن هستید، و یا تاخیری در بازگشت پیش آمده ،حتما آنها را در جریان بگذارید.
* قبل و در حین سفر اعتدال را در غذا خوردن رعایت كنید. با شكم خالی سفر نكنید. گرسنگی و ضعف باعث سردرد و ناتوانی شما می گردد. از طرفی شكم خالی موجب بروز حالت تهوع و ناراحتی شما خواهد شد. از طرفی پرخوری نیز ناراحتی های خود را دارد.
* قبل از شروع سفر كارهای ضروری خود را مانند دستشویی رفتن و اجابت مزاج انجام دهید و مدت و مكانهای بعدی را پیش بینی كنید.
* اگر به جاهای دوردست و كشورهای دیگر مسافرت می كنید سعی كنید در مورد بیماریهای شایع در آنجا اطلاعات لازم را كسب كنید و اگر لازم است واكسن های مورد نیاز را تهیه و تزریق كنید.كلا در مورد سلامتی خود و بسته به آب و هوای مقصد ، پیش بینی های لازم را به عمل آورید.در هنگام سفر از غذا خوردن و آشامیدن آب در مكان های غیر بهداشتی جدا خودداری كنید. همیشه مقداری داروهای عمومی همراه خود بردارید. بویژه اگر داروهای خاصی مصرف می كنید ، حتما به اندازه لازم آنها را بردارید.
* بخاطر داشته باشید كه دیگران هم مانند شما استرس دارند و نگران برنامه های خود هستند ، بنا براین در سفر همراهی و همكاری با دیگر مسافران و رعایت نظم و ترتیب و نوبت در سوار و پیاده شدن و غیره بسیار مهم است و حتی به كاهش استرس خودتان كمك می كند.
* لذت بردن از سفر را از درب منزل آغاز كنید. راه را جزئی از سفر بدانید. از شتابزدگی و تعجیل بپرهیزید. اگر خودتان رانندگی می كنید ، قوانین و مقررات رانندگی را حتما مراعات كنید. با تانی و توجه به مسیر سفر ، مسافرت كنید. با گفتگوهای شیرین و فرح بخش به هشیاری راننده كمك كنید. برای بچه ها در طول راه، سرگرمی و بازی ترتیب بدهید.