آداب غذا خوردن از فرهنگی به فرهنگ دیگر متفاوت است. ممكن است آنچه برای مردم یك كشور مقبول و پسندیده است در كشور دیگر زشت و نكوهیده به شمار می آید.
آداب عجیب غذا خوردن در كشورها
فرهنگ هر كشور تنها در نوع پوشش و لباس و روش زندگی مردمانش خلاصه نمی شود. یكی از چیز هایی كه میتواند فرهنگ كشور ها را از هم متمایز سازد غذا های محلی آن كشور و روش خوردن آن غذا ها میباشد كه گاها با آداب و رسوم خاصی همراه اند. در این مطلب با چند نمونه از این آداب عجیب و غریب آشنا می شویم.
همیشه باید مقداری غذا در ظرف باقی بماند
چینی ها اینطور برداشت می كنند كه میزان غذا مناسب نبوده و میزبان غذای كمی را در اختیارتان گذاشته است. پس درصورتی كه به خانه ی یك چینی دعوت شدید و از غذایتان راضی بودید باید حتماً مقداری از آن را در ظرفتان باقی بگذارید
از چنگال استفاده نكنید
در كشور تایلند درصورتی كه غذایی كه صرف می كنید برنجی است حق استفاده از چنگال را ندارید در غیر اینصورت توهین به میزبان تلقی می شود. چنانچه غذا چیزی غیر از برنج بود بسته به شرایط میتوانید از چنگال استفاده كنید( پیشنهاد می كنیم پیش از شروع، به رفتار همراهان خود توجه كنید). در تایلند استفاده از چاقو به طوركلی جزو نبایدهاست. تایلندی ها صرفا از قاشق و چنگال برای غذا خوردن استفاده می كنند.
احترام به افراد مسن
در كره، تا هنگامی كه افراد مسن تر شروع به غذا خوردن نكردند نباید شما شروع كنید. آداب مردم كره در غذا خوردن را جدّی بگیرید.
نمك و ادویه به غذا اضافه نكنید
به هر رستورانی در هر كجای دنیا كه بروید، برای شما نمكدان روی میز گذاشته اند و به صورت رایج همیشه این امكان وجود دارد كه در هر كجایی كه بخواهید غذا بخورید، بر روی غذای خود نمك و یا ادویه های دیگر اضافه كنید ولی باید بدانید كه در مصر هیچ گاه نباید بر روی غذای خود نمك و یا ادویه ای دیگر بپاشید! نمك و یا ادویه پاشیدن به غذا در مصر یك اهانت بسیار بزرگ به كسی كه آن غذا را پخته است به حساب می آید چون، این معنا را برای آنها تداعی می كند كه سرآشپز نمی دانسته كه چه مقدار چاشنی را باید به غذا اضافه می كرده است.
نوشیدن چای در بریتانیا
بریتانیایی ها قوانین خاصی را برای نوشیدن چای در نظر گرفته اند، اغلب این قانون ها شامل قاشق های چای خوری است. به عنوان نمونه هنگام هم زدن چای، قاشق چای خوری نباید به دیواره فنجان بخورد ( این كار به منظور گریز از صدای ناخوشایند هم زدن و البته سالم ماندن فنجان انجام می شود). بعلاوه پس از هم زدن، قاشق را به جای داخل فنجان در نعلبكی قرار دهید.
هورت كشیدن غذا
درصورتی كه به ژاپن سفر كرده باشید دیده اید كه رشته در وعده های غذاییشان كاربرد زیادی دارد. ولی نكته جالب خوردن این غذاهای رشته ای مانند نودل یا اسپاگتی و غذاهایی از این قبیل است. درصورتی كه ما خودمان تصمیم به خوردن این غذا ها را داشته باشیم میگذاریم تا خوب خنك شود و تكه تكه اش میكنیم تا در زمان خوردن از هورت كشیدن آن جلو گیری كنیم و سبب آزار هم سفره ای هایمان نشویم.
ولی در ژاپن از این خبر ها نیست. درصورتی كه به رستورانی بروید كه غذاهای رشته ای سرو می شود میبینید كه كل رستوران در حال هورت كشیدن هستند. آن ها نه تنها هورت كشیدن را كار نا درستی نمی دانند بلكه معتقد هستند غذا های رشته ای را باید داغ داغ و بدون تكه تكه كردن هورت كشید و در زمان خوردنش با این كار لذت بیشتری از غذا برد. درصورتی كه شما هم علاقمند به غذاهایی مانند نودل و از این مدل غذا ها هستیدو به ژاپن سفر كرده اید حتماً یك بار هم كه شده سفارش دهید و با لذت تمام هورت بكشید و بخورید.
