منطه خرو را باید سرزمین دره های سرسبز، كوچه باغ های افسانه ای و رودهای خروشان نامید
آلوهای صادراتی «خرو» كه شهرت جهانی دارد، این روزها در سبدهای سنتی، چشم انداز زیبایی به این شهر داده است. اگر می خواهید در یك سفر پرخاطره، هم آثار تاریخی ببینید، هم از زیبایی های طبیعت لذت ببرید، هم با صنایع دستی منحصر به فرد ایرانی آشنا شوید و هم دست پر از سفر برگردید، ما هم مثل «عطار نیشابوری» در «تذكره الاولیا» شهر «خروُ» نیشابور را به شما پیشنهاد می كنیم.
در بافت تاریخی شهر «خرو»، می توانید معماری صد سال پیش ایران را از نزدیكی ببینید. ارتفاعات سرسبز «خرو» و آبشارهای شهر هم گوشه ای از طبیعت دیدنی كوهپایه بینالود را به نمایش می گذارد اما این شهر پلكانی و زیبا، بیشتر به آلوهایش معروف است، آن قدر كه لقب پایتخت آلوی ایران را از آن خود كرده است.
پلكانی در بهشت، شهر «خرو» طبیعت زیبایی دارد و می توانید از ارتفاعات اطراف، باغ های شهر را ببینید. خرو، شهر پلكانی است و دورنمای آن با باغ های سرسبزش از تپه های اطراف، قاب خوبی برای عكاس است.
خرو، یكی از بزرگ ترین تولیدكنندگان محصولات باغی در سطح كشور است
«خرو» 2 آبشار دارد؛ آبشار «رودمیان» كه آب رودخانه رودمیان را به رودخانه خرو می رساند و آبشار «ششو» كه حاصل پیوند 6 رود كوچك به یكدیگر است.
برای رفتن به ییلاق، یك راه پیچ در پیچ كوهستانی، شما را به ییلاقات جنوبی بینالود مثل «زِشك» و «دهبار» وصل می كند. اگر اهل كوهنوردی های سبك و پیاده روی هستید، می توانید در یك برنامه چند ساعته از مسیر كوهستانی خرو، با طبیعت دیدنی بینالود از نزدیك آشنا بشوید.
ماسوله خراسان
معماری بافت سنتی شهر خرو، پلكانی است و از همین رو این شهر را «ماسوله خراسان» نامیده اند. خرو، همچنین یكی از بزرگ ترین تولیدكنندگان محصولات باغی در سطح كشور است. آلو بخارای خرو، دارای شهرتی جهانی است و این روزها برداشت آن به اتمام رسیده است.
باغداری، مهم ترین و رایج ترین فعالیت اهالی این منطقه است. باغ های فراوان آلو، سیب، گیلاس، گردو و همچنین تاكستان های فراوان، از جلوه های كم نظیر «خرو» به شمار می رود. یكی از جاذبه های چشم نواز خرو در فصل برداشت آلو از باغ ها، سبدهای بزرگ و پرشماری است كه با ترتیبی خاص و در كنار هم، برای تهیه خشكبار آلو، روی پشت بام خانه ها قرار گرفته اند. آلوهای زردرنگ چیده شده روی سبدهای دایره ای شكل سنتی، نمای خاص و چشم نوازی به پشت بام های خرو می دهند.
در بافت تاریخی «خرو»، می توانید معماری صد سال پیش ایران را از نزدیكی ببینید
آلوهای «خرو»
آلوی رسمی، عباسی، طرقبه ای یا آلوی خروی، یكی از 24 نوع آلوهای موجود در ایران است كه در مناطق سردسیری می روید. این میوه، سیاه رنگ است و ظاهری بیضی شكل دارد و به دو شیوه تازه خوری و خشكبار مصرف می شود. خشكبار این میوه، رنگی طلایی و زرد دارد و در زمان برداشت این محصول، پشت بام منازل شهر خرو رنگی طلایی به خود می گیرد.
سفر به پایتخت لواشك ایران
آلوی خشكبار معروف به آلو بخارا در كشورهای هند، بنگلادش، پاكستان و امارات عربی متحده، از طرفداران بیشتری برخوردار است و می توان گفت كشورهای یادشده، عمده مصرف كنندگان آلوی خشك «خرو» هستند. همه ساله بیش از 1700 تن از تولیدات خشكباری آلو از این شهر كوچك به كشورهای پاكستان، هند و امارات عربی متحده صادر می شود.
جاذبه های طبیعی خرو
منطه خرو را باید سرزمین دره های سرسبز، كوچه باغ های افسانه ای، رودهای خروشان، چشمه های جوشان و آبشارهای باشكوه نامید. خرو، همچون بهشت گمشده ای در دامنه كوهستان مهربان بینالود است كه چشم اندازهای بدیع و چشم نواز و دل انگیزی همچون شهری با معماری سنتی پلكانی كه توسط حلقه ای از باغ ها و تاكستان ها در میان گرفته شده، كوه ها و ارتفاعاتی كه دامنه های آنها را كمربندی سبز از باغ ها و درخت زارها دربر گرفته، دره هایی كه رودخانه ها، چشمه ساران و آبشارها، طراوت و نشاط طبیعی و سرسبزی رویایی را پدید آورده اند، بخشی از جاذبه های طبیعت زیبای این منطقه است.
معماری بافت سنتی شهر خرو، پلكانی است و از همین رو این شهر را «ماسوله خراسان» نامیده اند
گذرگاه تاریخی خرو
این گذرگاه، جاده ای قدیمی است كه بنا بر مستندات تاریخی، قوم تاتار پس از به چنگ آوردن توس، برای دستیابی به نیشابور، از این گذرگاه راهی شدند و مردم خرو، جانانه در برابر مغول های خونخوار ایستادگی و جانفشانی كردند. این جاده كوهستانی چشم نواز كه از میان باغ ها، رودها و كوه ها می گذرد، ارتباط دشت های شمال رشته كوه بینالود را با دشت نیشابور برقرار می سازد.
آبشار شش آب
این آبشار كه «شش او» یا «آبشار بزرگ» یا «آّبشار شاه آب» نیز نامیده می شود، در مسیر رودخانه كوچك خرو و در فاصله حدود 9 كیلومتری شهر خرو قرار گرفته و یكی از زیباترین و بلندترین آبشارهای خراسان است. گفتنی است كه در منطقه خرو، دو رودخانه بزرگ و كوچك جاری است كه از كوه های زنبورگاه در رشته كوه بینالود سرچشمه می گیرند. در مسیر هر دو رود، دو آبشار وجود دارد. مسیر شمال شرقی به چشمه علی و مسیر شمالی به آبشار بزرگ خرو می رسد.
دره سرسبز «رودمیان» یكی از زیباترین جاذبه های طبیعی منطقه خرو، دره ای سرسبز است با شیبی تند كه در چند نقطه آن، چشمه سارهای زلال و شفاف می جوشند. در این دره، رودخانه بزرگ خرو جاری است و آبشاری نیز در مسیر رودخانه قرار دارد كه به «آبشار رودمیان» یا «آّبشار كوچك» معروف است.
آبشار «شش آب» یكی از زیباترین و بلندترین آبشارهای خراسان است
مسیر دسترسی
مسیر رسیدن به شهر خرو بسیار ساده است. از مشهد به نیشابور و 20 كیلومتر مانده به شهر، به ابتدای راه «خرو» می رسید كه در سمت چپ جاده قرار دارد. از حاشیه جاده تا شهر 6 كیلومتر راه است. همچنین می توانید از سواری هایی استفاده كنید كه در «پنجراه» نیشابور صف كشیده اند تا مسافران را به خرو برسانند. ایستگاه مینی بوس های خرو هم در حاشیه «میدان بار» نیشابور قرار دارد.
كوچه باغ های خاطره
برای اوقات در محله های خرو می توانید روی خانه ها و خانه باغ های اجاره ای اهالی خرو حساب كنید. اگر هم دوست دارید، می توانید به نیشابور بروید و شب را در هتل های آنجا بگذرانید.
«خرو» طبیعت زیبایی دارد و می توانید از ارتفاعات اطراف، باغ های خرو را ببینید
سوغات خرو
علاوه بر آلو، ریواس «خرو» هم معروف است. اهالی خرو از ریواس، شربت هم می گیرند كه آن هم علاقه مندان فراوانی دارد. قالیچه های دستباف و سبدهای حصیری از دیگر سوغاتی های خرو است.
داروی خوشمزه!
امروزه، اهمیت گیاهان دارویی و فرآوری آنها در جامعه بسیار بالاست و اعتماد عمومی درباره استفاده از محصولات طبیعی، پیوسته تقویت می شود و اكنون «آلو» به عنوان یكی از گیاهان درمانی به دلیل خواص فراوان، مورد توجه بسیاری از محققان قرار گرفته است. روش خشك كردن آلو به دو صورت سنتی و صنعتی است.
در روش سنتی، آلوها در زنبیل هایی قرار می دهند و ظرف آب جوش را روی آن می ریزند تا پوست آلو جدا شود و سپس آنها را در ظرفی مخصوص كه جنس آن از «روی» یا پلاستیك است و یا روی سبدهایی كه از چوب بافته شده است، می ریزند آنها را در فضای باز خشك می كنند، اما در روش صنعتی، كل فرآیند پوست گیری، خشك كردن و بسته بندی، در كارخانجات و مكان های ایزوله و قابل كنترل انجام می شود.
آلو یكی از مهم ترین سوغات شهر خرو است
آلو را علاوه بر تازه خوری، به صورت كمپوت، مربا، خشكبار و لواشك نیز استفاده می كنند. آلو به دلیل داشتن فیبر غذایی، به كنترل قند خون، جلوگیری از یبوست، حفظ سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از بیماری ها قلبی و عروقی، بیماری های گوارشی و كاهش چربی خون كمك می كند. این میوه، سرشار از خواص درمانی و همچنین منبع خوبی از «آهن» است و از بروز انواع سرطان ها نیز جلوگیری می كند. در عین حال، خیساندن آلو و استفاده آن در غذاها می تواند ضدعفونی كننده خوبی باشد.