برای ترك ها، تانتونی یك غذای خیابانی بسیار مورد علاقه است. با این حال، برای بازدیدكنندگان بین المللی، یكی از غذاهای ناشناخته و نادیده گرفته شده در استانبول و تركیه است.
در حالی كه تانتونی به اندازه دونر كباب برای مسافران تور استانبول معروف جهانی محبوب نیست ، خوردن آن به همان اندازه خوشمزه، اعتیاد آور و خوش طعم است. با این حال، این غذای خیابانی در خارج از تركیه كمیاب است. نگران نباشید؛ پس از امتحان كردن تانتونی در استانبول، شروع به درخواست برای آوردن آن به شهر خود خواهید كرد! البته در منطقه كالیچی آنتالیا مسافران تور آنتالیامی تواند تانتونی را در شعبه رستوران مهمت آلا بخورند.رستوران‌های تانتونی در استانبول و آنتالیا به راحتی پیدا می‌شوند، اما از كدام مكان‌های تانتونی باید بازدید كنید؟ گلبرگ سیر در مورد ۶ بهترین مكان تانتونی در استانبول به شما خواهد گفت!
تانتونی چیست؟
تانتونی (Dürüm) است كه با گوشت گاو، گوجه فرنگی، پیاز و جعفری درست می شود. این یكی از تخصص های شهر مدیترانه ای مرسین است.این غذا با گوشت گاو خرد شده یا بره سرخ شده روی كیسه سنتی تركی (یك ماهیتابه فلزی نازك كه برای پختن غذا در دمای بالا استفاده می شود) با روغن آفتابگردان درست می شود. بعد از پخته شدن گوشت، آن را با پیاز خرد شده، گوجه فرنگی بدون پوست و جعفری در لواش پیچیده می كنند. معمولاً با فشار لیمو سرو می شود.
لیست بهترین مكان های تانتونی:
۱. سوات اوستا مرسین تانتونی
وقتی كسی از تانتونی در استانبول نام می برد، احتمالاً سوات اوستا مرسین تانتونی اولین چیزی است كه به ذهن متبادر می شود. این یك ایستگاه محبوب پس از مهمانی شبانه در خیابان استقلال و نوی زاده تقسیم است.محبوب ترین غذا (و تنها غذا) در منو، تانتونی است كه آن را در یكی دو نان لواش (بسته به گرسنگی شما) می پیچند و با فلفل دلمه ای خانگی و آرگولا سرو می كنند. آنها همچنین به جای لواش، تانتونی را در نصف نان سرو می كنند.
۲.تانتونی كاراكوی
بیش از ۱۰ سال است كه Kadıköy Tantuni یكی از بهترین تانتونی های استانبول را سرو می كند. این جواهر پنهان در یك كوچه پشتی زیبای كاراكوی واقع شده است و صندلی در فضای باز موجود است.تانتونی قیمت مناسبی دارد و آرگولا و لیمو را به همراه فلفل دلمه ای رایگان ارائه می دهند. فراموش نكنید كه نوشیدنی ماست شور خانگی آیران را امتحان كنید.
۳.بسالتی | Beşaltı
كاراكوی در ده سال گذشته به شدت تغییر كرده است. در این منطقه، هم اكنون می توانید كافی شاپ های موج سوم، رستوران های گران قیمت و استیك خانه ها را علاوه بر موضع بشالتی كیروم تانتونی در برابر تغییر پیدا كنید.تانتونی آنها كه هنوز یكی از بهترین ها را در استانبول ارائه می دهد، از گوشت گاو، پیچیده شده در نان لواش با گوجه فرنگی، جعفری و پیاز درست می شود. مراقب فلفل های تند آنها باشید كه می توانند دهان شما را آتش بزنند!
۴. امینه آنا تانتونی
امین آنا علاوه بر تانتونی خوشمزه، صبحانه تركی، پنینی، كوفته (كوفته)، سالاد و برگر را نیز سرو می كند. آنها به خاطر كوفته های دست سازشان به نام مانتی نیز معروف هستند.یك تانتونی خاص به نام “Yoğurtlu Tantuni” تخصص امینه آنا است. این تانتونی تكه تكه شده و با ماست پوشانده می شود. همچنین در اكثر فروشگاه های تانتونی در استانبول موجود است.
۵. بازن تانتونی
بازن تانتونی كه یك برداشت منحصر به فرد از غذاهای خیابانی كلاسیك تركی است، به همان اندازه شیك و مد روز به نظر می رسد، اما تانتونی را به اندازه سایر مكان هایی كه در بالا لیست كردیم ،سرو می كند.آنها نان رول و سه تا چهار دسر مختلف سرو می كنند.وقتی در یك اتاق ناهارخوری بزرگ با دكور زیبا با تانتونی های خوشمزه و دسرهای لذیذ غذا می خورید، غیرممكن است كه این رستوران را در لیست بهترین مكان های ما برای تانتونی قرار ندهید.
۶. مموس تانتونی
مموس تانتونی در شهر مرسین كه به گفته مردم محلی یكی از بهترین تانتونی های تركیه است شعبه ای در استانبول دارد كه باید خودتان آن را امتحان كنید.نان لواش در داخل تهیه می شود و گوشت گاو مورد استفاده برای تنتونی آنها از گاوهای مرغوب تهیه می شود. نتیجه: یكی از بهترین تانتونی های تاریخ تركیه است.
سخنان پایانی
امیدواریم از لیست بهترین مكان های تانتونی استانبول و آنتالیا لذت برده باشید. طعم های بسیار خوشمزه ای برای امتحان كردن در استانبول وجود دارد، و ما بی صبرانه منتظریم تا به شما نشان دهیم این شهر چه چیزهایی را برای ذائقه شما در نظر گرفته است.اگر به دنبال یك ماجراجویی غذایی جدید هستید، بیایید و این كشور شگفت انگیز را در تورهای غذایی برنده جوایز ما با ما كشف كنید ! خیلی بیشتر از یك كباب معمولی تركی وجود دارد كه همه در مورد آن صحبت می كنند.ما شما را به سفری باورنكردنی در محله‌های مختلف استانبول و آنتالیا می‌بریم، جایی كه شما را با تمام غذاهای خوشمزه تشكیل‌دهنده غذاهای تركی آشنا می‌كنیم. آیا می خواهید برخی از این طعم ها را از دست بدهید؟ گلبرگ سیر اینطور فكر نمی كنم!
آژانس گلبرگ سیر مجری تورهای تركیه و همچنین -تور سریلانكا می باشد و شما می توانید برای نوروز تورهای خود را از آنها رزرو و تجربه لذت بخشی بعد از پاندمی كرونا داشته باشید.
