دکتر سپیده برقچی
ریپورتاژ آگهی
خورش لوبیا سفید ارومیه

خورش لوبیا سفید ارومیه

خورش لوبیا ارومیه ای یك خورش محلی بسیار خوشمزه از شهر ارومیه است كه تقریبا شبیه خورش قیمه بادمجان است . امروز قصد داریم طرز تهیه خورش لوبیا ارومیه ای رو به شما آموزش بدیم
  • 1401/01/08
  • استان : آذربايجان غربي
  • شهر : اروميه
  • دسته : غذاهای محلی ایران

خورش لوبیا ارومیه ای یك خورش محلی بسیار خوشمزه از شهر ارومیه است كه تقریبا شبیه خورش قیمه بادمجان است . امروز قصد داریم طرز تهیه خورش لوبیا ارومیه ای رو به شما آموزش بدیم . مراحل تهیه خورش لوبیا ارومیه ای بسیار راحته و شما به راحتی میتونید اونو درست كنید .

مواد لازم برای خورشت لوبیا سفید

لوبیا سفید ۱/۲ لیوان
گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

خورش لوبیا سفید ارومیه-rpCGgLc4hN

طرز تهیه خورش لوبیا سفید :

لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید.پیاز را خرد كنید و داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت های خرد شده را اضافه كنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر كند. حرارت را كم كنید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت اب بیندازد.پس از اینكه گوشت آب انداخت حدود ۴ لیوان اب جوش داخل قابلمه بریزید ، لوبیاها را نیزاضافه كنید و با حرارت كم اجازه دهید گوشت و لوبیا بپزند. پس از اینكه گوشت و لوبیا پختند رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید و به خورش اضافه كنید ، نمك و فلفل را نیز اندازه كنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. در صورت تمایل میتوانید مقداری ابلیمو در اخر كار اضافه كنید.

پس از اینكه خورشت لوبیا سفید جا افتاد در ظرف بكشید و بهمراه برنج و ماست سرو كنید.