گیشتك مهرستان با نخلستانهای سرسبز و چشمه های متعدد یكی از مناطق زیبای شهرستان مهرستان می باشد . منطقه گیشتك مناسب برای كوهنوردی است و از مناظر سرسبز جذاب و زیبا برخوردار است.گیشتك و دیگر اماكن و جاذبه های گردشگری مهرستان در استان سیستان و بلوچستان با چشم اندازهای طبیعی، دیدنی و جذاب آماده پذیرایی از مسافران و گردشگران است. این منطقه با چشمه ها، مناظر زیبا و نخلستان های طبیعی و درختان سرسبز در قسمت شمال كوه بیرك قرار گرفته است. بلندترین نقطه این شهرستان، رشته كوه بیرك است كه از مركز زابلی شروع و پس از گذشتن از شهرستان خاش و اتصال به كوه های تفتان زاهدان و بیرجند به كوه های بینالود در استان خراسان متصل می شود. قله این كوه با ۲۷۵۰ متر ارتفاع دومین قله بلند استان پس از تفتان در استان سیستان و بلوچستان است كه دارای آب و هوای مطبوع و معتدل است.
كوه بیرك علاوه بر كاربردهای مهم و استراتژیك دارای طبیعتی بسیار زیبا و در خور توجه با گونه های فراوان درختان و گیاهان دارویی از قبیل ازگند، كلپوره، گواتك، مور، طوتری، آویشن و … است كه در سال های پر آب بسیاری از مردم و اهالی منطقه برای جمع آوری این گیاهان و سایر صمغ های دارویی و همچنین قارچ های محلی به این منطقه می آیند. همچنین از كوه بیرك به لحاظ وجود گونه های جانوری از جمله یوز پلنگ، قوچ و بزكوهی، گرگ، كفتار و پرندگان نادر مانند كبك، تیهو، هوبره و .. یاد می شود.
نحوه دسترسی به گیشتك مهرستان
گیشتك با ۱۳ كیلومتر فاصله در قسمت شمال كوه بیرك جاده سراوان- مهرستان واقع است و در ۷ كیلومتری كلك و رزی قرار دارد.
جاهای دیدنی نزدیك گیشتك
كلك و رزی
دارای چشمه‌های زیبا و مناظر طبیعی، نخلستانهای سرسبز و جذاب كه در فاصله ۲۵ كیلومتری تا مركز شهر واقع شده است. مسیر دسترسی جاده زابلی به سرشهران دامنه جنوبی كوه بیرك مقابل روستای عزیزآباد است.
كاشكایی
مناظر طبیعی وچشم اندازهای بدیع، صخره مناسب برای كوهنوردی، و نخلستانهای زیبا و سرسبز كه فاصله تا مركز شهر ۳۰ كیلومتر است و مسیر دسترسی به آن، كیلومتر ۳۰ جاده زابلی به ایرانشهر است.
ماهانی
دارای مناظر طبیعی زیبا همراه با چشمه و سرسبز و همچنین صخره‌های بلند برای صخره نوردی دارد. فاصله آن تا مركز شهر ۱۵ كیلومتر بوده و در قسمت شمالی كوه بیرك واقع است و مسیر دسترسی به آن جاده پیرجاه بالاتر از دكل صدا و سیماست.
جنگل پدگان
دارای مناظر طبیعی و درختان سرسبز به طول بیش از ۲ هكتار، پارك طبیعی جنگلی در تمام فصول سال، چشم اندازهای طبیعی سد رگنتك مناسب برای ماهیگیری، شكار پرندگان و قایقرانی است. فاصله تا مركز شهر ۶۰ كیلومتر مسیر دسترسی پایین‌تر از روستای رگنتك است.
سد ماشكید علیا
دارای مناظر طبیعی بكر، مناسب برای قایقرانی و ماهیگیری، پیاده‌روی و كوهنوردی است. فاصله آن تا مركز شهر ۳۰ كیلومتر است و مسیر دسترسی پایین‌تر از روستای كهن‌كهور است.
پل آباد
دارای مزارع سرسبز گندم‌زار، آب زلال قنات و درختان انار، انگور و انجیر. تا مركز شهر ۳ كیلومتر فاصله داشته و مسیر دسترسی به آن از جاده زابلی به قادرآباد است.
نخلستان زابلی
شامل نخلستانهای سرسبز و سر درختان خرمای سر به فلك كشیده بهرآباد، زابلی، نوك آباد، شاشكی و كهن است.
قلعه زابلی
قلعه حكمرانی زابلی (مگس) كه در مركز شهر واقع شده و در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است و قدمت آن به بیش از ۴۵۰ سال می‌رسد.
غارها
همچنین در مناطق كوهستانی این شهرستان دو غار وجود دارد كه یكی از غارها در غربی‌ترین قسمت كوه بیرك نرسیده به ایرندگان با فاصله ۲۵ كیلومتر از مركز شهرستان واقع شده است و غار دیگر كه از عجایب قدیمی است و تاكنون كسی موفق به كشف انتهای آن نشده است در كوه «گر» روستای مولتان و در فاصله سه كیلومتری از روستای مذكور واقع است.
غار منظوری
غار منظوری نیز از مناطق دیدنی مهرستان محسوب می‌شود، این غار در گذشته‌های دور به عنوان پناهگاه زمستانی مورد استفاده قرار می‌گرفته است.
قلعه مهرستان
قلعه مهرستان یا زابلی سابق، در حاشیه شهر مهرستان و در كنار زمین‌های كشاورزی واقع شده است و قدمت آن به دوره اسلامی بر می‌گردد و بیش از ۴۰۰ سال قدمت دارد.این قلعه در سال ۱۲۹۱ هجری شمسی توسط انوشیروان باركزائی برادر كوچكتر دوست محمدخان حاكم بلوچستان به تصرف در می‌آید كه حاكم آن فردی به نام شاه جهان بوده است.پس از سال ۱۳۰۷ هجری شمسی و تسلط نیروهای دولتی در منطقه، این قلعه همچون سایر قلعه‌های بلوچستان رو به تخریب و نابودی نهاد.قلعه مهرستان از دو قسمت حاكم نشین و عامه نشین تشكیل یافته است. قسمت اصلی بنا در دو طبقه و در برخی از قست‌ها از سه طبقه تشكیل یافته است و دارای حیاط مركزی بوده است.بر روی تپه‌ای دست ساز همانند قلعه سب بنا شده است. چاه آب نیز با هدف تامین آب ساكنان قلعه در وسط قلعه حفر شده است. مساحت قلعه در حدود ۱۰۰۰ متر است. پوشش سقفی آن تنه درخت خرما و كرز بوده است.نام قدیمی زابلی مگس بوده است كه در سال ۱۳۹۰ به نام مهرستان تغییر نام یافت.
جاذبه‌های گردشكری و اماكن تفریحی شهرستان زابلی
كوه بیرك
بلندترین نقطه این شهرستان، رشته كوه بیرك است كه از مركز زابلی شروع و پس از گذشتن از شهرستان خاش و اتصال به كوه‌های تفتان زاهدان و بیرجند به كوه‌های بینالود در استان خراسان متصل می‌شود.قله این كوه با ۲۷۵۰ متر ارتفاع دومین قله بلند استان پس از تفتان در استان سیستان و بلوچستان است كه دارای آب و هوای مطبوع و معتدلی است.كوه بیرك علاوه بر كاربردهای مهم و استراتژیك دارای طبیعتی بسیار زیبا و در خور توجه با گونه‌های فراوان درختان و گیاهان دارویی از قبیل ازگند، كلپوره، گواتك، مور، طوتری، آویشن و … كه در سال‌های پر آب بسیاری از مردم و اهالی منطقه برای جمع‌آوری این گیاهان و سایر صمغ‌های دارویی و همچنین قارچ‌های محلی به این منطقه می‌آیند.
همچنین از كوه بیرك به لحاظ وجود گونه‌های جانوری از جمله یوز پلنگ، قوچ و بزكوهی، گرگ، كفتار و پرندگان نادر مانند كبك، تیهو، هوبره و .. یاد می‌شود.
وجود غارهای طبیعی با طول بیش از ۱۰۰ متر، وجود انواع معادن از قبیل آهن، منیزیم، پنبه نسوز، تالك و …نیز از دیگر مزایای این كوه عظیم و شهرستان است.