سرزمین نكا و هزارجریب در استان مازندران به دلیل داشتن آب و هوای معتدل تر با اندكی تاثیرات كوهستانی و جنگل های شكوهمند و ییلاقاتی سرسبز محلی مناسب برای كاشت و برداشت گل گاو زبان در ایران است . هزارجریب منطقه ای پر از روستاهای زیبا، غارها، آبشارها، چشمه سارها و انبوه درختان ممرز، افرا، شمشاد، بلوط، انجیلی، بارانك و گل هایی همانند شقایق و بنفشه است. هزار جریب نكا اما در سال های اخیر یكی از مناطق مطرح مازندران در زمینه پرورش گیاهان دارویی است كه علاوه بر فواید درمانی بسیار، چشم-اندازهای بسیار رویایی را در تركیب با جنگل های سرسبز و كوه های مرتفع به نمایش می گذارد.
زمان برداشت گل گاوزبان
زمانیكه به نیمه های اردیبهشت در فصل بهار نزدی می شویم ، هوایی بهشتی تمام نكا را همانند نقطه نقطه مازندران فرا می گیرد. در میان طبیعتی سرسبز كه هوای بهاری حسابی از خواب زمستانی بیدارش كرده و زمینی كه كم كم جان گرفته، دامنه های كوهستانی نكا به سرعت برق و باد به بار می نشینند. عطر دل انگیزی در اغلب روستاها و زمین ها و مزارع هزارجریب به مشام می رسد كه سال هاست برای اهالی هزارجریب نكا آشناست. نكا سرزمینی است كه در بین شهرهای مازندران كسوت كوهستانی بودن را دارد و همین كوهستانی بودن سبب شده تا اغلب زمین ها و روستاها بر روی زمین های شیب دار واقع شده باشد.
كوهستانی بودن هزارجریب نكا و داشتن زمین های شیب دار، در كنار بارش های مطلوب و آب و هوایی مناسب سبب شده تا این منطقه به یك داروخانه گیاهان دارویی خدادادی و عظیم تبدیل شود. از هشت هزار نوع گیاه دارویی كه تاكنون شناسایی شده است چیزی در حدود ۲۰۰۰ گونه آن در سرزمین شفابخش مازندران قرار دارد و جالب است بدانید كه از این ۲۰۰۰ گونه گیاه دارویی نیمی از آن نیز در شهرستان نكا قرار دارد. به هر نقطه از این دیار كه قدم بگذارید بوی سرمست كننده عطر گیاهان و گل های هزار رنگ دارویی هوش از سرتان خواهد پراند. در این میان اما گل گاو زبان هزار جریب نكا قصه دیگری دارد.
در روستاها و مزارع این بخش پای ثابت كشت و كار مردمان زحمت كش این دیار كشت گل گاو زبان است، آن هم در مقیاسی وسیع و نیمی از گل گاو زبان مازندران در نكا كشت می شود. در نیمه های اردیبهشت كه گل گاوزبان ها قد كشیده و دشت را یكسره با گل هایی زیبا به رنگ بنفش و سرخابی آراسته اند، این منطقه به بهشتی بی بدیل می ماند. بوته های سرسبز و تقریبا بلند گل گاو زبان ها در هم می لولند و به هرجا كه نگاه كنید عطر خوش گل گاو زبان های زیبا را خواهید شنید. با گل دادن گل گاو زبان ها اهالی روستا و صاحبان باغ ها و مزارع دسته دسته راهی مزارع و زمین هایشان شده و با دست هایشان به همان شیوه آبا و اجدادی با ظرافت تمام شروع به چیدن گل گاو زبان ها می كنند. این گیاه دارویی باارزش اما بعد از چیده شده به انبارهای خاصی انتقال داده می شود تا مراحل خشك شدن را پشت سر بگذارد. مرد و زن، پیر و جوان، فرقی نمی كند تمامی اهالی خانه در این مراسم سالانه شركت می كنند و سالانه چیزی در حدود ۱۵۰ تن گل گاو زبان را از منطقه هزار جریب نكا برداشت می كنند، كشت این گیاه دارویی سالیان درازی است كه محل درآمد بسیاری از روستاییان هزارجریب نكاست. برداشت این محصول باارزش و دارویی و البته بسیار پرخاصیت از ۳۰۰ هكتار اراضی كوهستانی هزارجریب نكا چیزی در حدود ۴۰ روز زمان می برد و تا انتهای خرداد ادامه پیدا می كند.
گل گاو زبان تنها گیاه دارویی منطقه نكا نیست بلكه در هزارجریب چشمتان به جال گل های خوش عطر محمدی نیز روشن خواهد شد كه در دامنه های سرسبز نكا بیشتر به یك بهشت می ماند. علاوه بر كشت گل محمدی و گل گاو زبان در این منطقه زوفا، بادرنجبویه، آویشن، نعنا فلفلی، به لیمو و مریم گلی نیز كشت می شود. كشت این گیاهان دارویی نه تنها سبب اشتغالزایی اهالی شده و بر زیبایی چشم اندازهای شكوهمند البرز افزوده است بلكه سبب شده تا زمین های بایر و به اصلاحی درست تر كم بازده نیز به كار بیاید و از ظرفیتشان استفاده شود. كشت این گیاهان حتی جلوی فرسایش خاك را گرفته و از به راه افتادن سیلاب ها نیز جلوگیری می كند. حالا دیگر اهالی روستاها و كشاورزان به جای مهاجرت به شهرها در همین دامنه های زیبا و آبا و اجدادیشان مشغول به كشت گیاهان دارویی شده اند و تولیداتشان به عینه در قدم اول سبب رونق بخشیدن به عطاری های مازندران شده است.
خواص گل گاو زبان
یك لیوان دم نوش گل گاو زبان با لیمو و عسل نسخه چند صد ساله ای است كه از بزرگترهایمان به یادگار برده ایم و حالا چندین سال است كه گاهی آشفتگی هایمان را با این تركیب شفابخش تسلی می دهیم. گل گاو زبان گیاهی است كه اغلب در زمین های بایر به راحتی می روید و به گل می نشیند. این گیاه دارویی كه اغلب چیزی در حدود ۴۰ الی ۷۰ سانت قد می كشد در طب سنتی ایرانی گیاهی با طبیعت گرم است كه آثار نشاط آور فراوانی دارد و به آرام كننده اعصاب شهره است. اگر به دنبال خواص درمانی این گیاه جادویی باشید از شنیدن لیست بلندبالای خواص آن شگفت زده خواهید شد. تصفیه كننده خون، آرام كننده اعصاب، تقویت كلیه ها، تقویت مو، پوست و ناخن، موثر در درمان برونشیت، سرخك مخملك و بسیاری از خواص درمانی دیگر گل گاو زبان را به نگینی ارزشمند در دنیای گیاهان دارویی تبدیل كرده است. این گیاه جادویی اما سرشار از ویتامین سی و همچنین املاحی همچون منیزیم است و در اغلب داروها و لوازم آرایشی به كار برده می شود و در دامنه های البرز به وفور به چشم می خورد.
