استان فارس، در جنوب غربی ایران در نزدیكی خلیج فارس چنان نقش مهمی در تاریخ باستان كشورمان ایران داشته است كه مركز هویت ایرانی قلمداد می شود. شهر زیبای شیراز نیز در همین استان واقع شده و با زیبایی بی نظیرش گردشگران زیادی را جذب خود كرده است و هر ساله مسافران زیادی با خرید رفت و برگشت بلیط هواپیما شیراز به تهران به این شهر سفر می كنند.
شهر باستانی شیراز، شهر عشق و ادب است و اولین باغ های ایرانی در این شهر قرار دارند. جاذبه های تاریخی فراوانی مانند تخت جمشید، ارگ كریم خان و… و همچنین شهرهایی قدیمی از امپراتوری پارس در این شهر نشان دهنده شكوه مللی مانند پرسپولیس و پاسارگاد است.
معماری استفاده شده در بناهای این شهر تركیبی از معماری مدرن و باستان بوده و بسیار چشم نواز است. قرار داشتن همه این جاذبه های تاریخی و گردشگری در شهر شیراز افراد زیادی را شیفته خود كرده است.
در سفر به هر شهری خرید كردن و به خصوص خرید سوغاتی می تواند بسیار لذت بخش باشد؛ شهر شیراز نیز پر از سوغاتی های خوشمزه و صنایع دستی زیباست كه هر یك از آن ها می توانند انتخاب مناسبی برای هدیه به عزیزانتان باشد.
بهترین سوغات شیراز
شیرینی ها
۱. مسقطی
در هر جای ایران كه باشید به احتمال زیاد این شیرینی خوشمزه را امتحان كرده اید. مسقطی یكی از شیرینی های معروف شیراز است كه در واقع نوعی حلوا است و از نشاسته، شكر، روغن و آب تهیه شده و آن را با خلال پسته یا بادام تزیین می كنند.
مسقطی شیرازی در طعم ها و رنگ های مختلف وجود دارد، به همین دلیل برای هر نوع سلیقه ای مناسب است. مسقطی لاری از معروف ترین مسقطی های شیراز است و متعلق به لارستان است.
۲. یوخه
یوخه از معروف ترین شیرینی ها و سوغات شیراز است كه از خمیر نازكی تهیه می شود. برای تهیه آن چند لایه از خمیر نازك را دور هم می پیچند و روی آن پودر قند، دارچین یا پودر پسته می ریزند. این شیرینی تنها مختص شیراز نیست و در شهرهای دیگر نیز تهیه می شود؛ برای مثال همین شیرینی در كرمانشاه نیز وجود دارد و به آن كاك می گویند. تنها تفاوت یوخه با كاك در ضخامت خمیرشان بوده كه یوخه خمیر نازك تری دارد.
۳. بادام سوخته
شیرینی دیگری كه می توانید به عنوان سوغات از شیراز بخرید، بادام قندی است كه یك شیرینی سنتی ایرانی است و از كل آن از بادام تهیه می شود. برای تهیه این نوع شیرینی، بادام، شكر و آب را مخلوط كرده و گرم می كنند تا شكر ذوب شود. با این كار روی شیرینی بادام جلدی شیرین پیدا می كند كه باعث ایجاد شیرینی ترد و خوشمزه می شود. این سوغاتی شیراز بسیار خوشمزه و مقوی است و می توانید به عنوان عصرانه به همراه چای آن را میل كنید.
۴. حلوا كاسه ای
از دیگر شیرینی های خوشمزه شیرازی حلوا كاسه ای است كه در زمان های قدیم برای پذیرایی در مراسم های مختلف از آن استفاده می كردند. هنگام سرو این نوع حلوا آن را در كاسه می ریختند و از همین رو به آن حلوا كاسه ای گفته می شود.
این حلوا خوشمزه را با آرد برنج، شكر، آب، زعفران، گلاب و روغن درست می كنند.
۵. رنگینك
رنگینك از شیرینی های مقوی و خوشمزه است كه طرفداران زیادی در جنوب كشورمان دارد. این دسر تركیبی از خرما، دارچین، گردو و پسته است. خوردن رنگینك بیشتر در وعده صبحانه و در ماه رمضان رایج است.
عرقیجات گیاهی
شیراز به دلیل آب و هوای خاص خود دارای باغ های زیادی است و به همین دلیل انواع مختلفی از گیاهان دارویی در این شهر رشد می كنند. از همین رو، عرقیات گیاهی در شیراز به وفور یافت می شود و تجارت موفقی در این شهر به حساب می آید.
۱. عرق بهارنارنج
شیراز به شهر بهارنارنج ها نیز معروف است زیرا در فصل بهار با قدم زدن در كوچه پس كوچه های شیراز بوی بهار نارنج شما را سرمست می كند. به همین خاطر به شما توصیه می كنیم پیش از حركت، راهنمای سفر به شیراز را مطالعه كنید و سپس بلیط هواپیما خود را در یكی از ماه های فصل بهار تهیه كنید. برای گرفتن عرق بهارنارنج، شكوفه های نارنج را جمع‌آوری كرده و آن ها را با دستگاه، تقطیر می كنند.
۲. عرق بیدمشك
بیدمشك نوعی درخت از خانواده بید است كه شكوفه های خوش عطرش در اواخر اسفند و اوایل فروردین گل می دهند. عمر گل دهی این شكوفه ها ۱۵ روز است. قبل از باز شدن شكوفه ها آن ها را می چینند و عرقی خوش عطر از آن می گیرند. جالب است بدانید كه عرق بیدمشك خواص درمانی زیادی نیز دارد.
۳. عرق نسترن
نسترن گلی خوش بو و زیبا از خانواده رزهای وحشی است و از آن عرقی معطر و مفید تولید می شود. از خاصیت های درمانی عرق نسترن می توان به تسكین درد معده، دفع سنگ كلیه و رفع خستگی اشاره كرد. عرق نسترن گزینه آرام بخش مناسبی در روزهای گرم تابستان است.
۴. گلاب
شاید با خودتان فكر كنید كه گلاب سوغات كاشان است؛ گلاب از اصلی ترین سوغات شهر كاشان است اما شهر میمند كه در جنوب شرقی شیراز واقع شده است، مملو از گل های محمدی است. از همین رو، گلاب مرغوب شیراز نیز از سوغات این شهر به حساب می آید.
صنایع دستی
۱. قالی
قدمت هنر قالی بافی در شیراز به دوران كریمخان زند برمی گردد و اوج این هنر نیز در همان دوران بود. امروزه نیز وقتی در بازار وكیل شیراز قدم می زنید چشمتان به قالی هایی زیبا می خورد. این زیبایی چشمگیر، قالی را به یكی از سوغات مهم شیراز تبدیل كرده است.
۲. منبت كاری
آثار منبت كاری به دلیل زیبایی و ظرافتشان از سوغاتی های پرطرفدار شیراز هستند. منبت كاری در واقع هنر كار روی چوب است و در بازار شیراز می توانید نمونه های بی نظیری از آن را پیدا كنید و به عنوان سوغات به عزیزانتان هدیه دهید.
۳. خاتم كاری
خاتم كاری از قدیمی ترین هنرهای ایرانی است و از زمان صفویه رایج بوده است. این هنر ارزشمند از كنار هم قرار دادن تكه های چوبی منظم و ظریف در رنگ ها و جنس‌های مختلف درست می شود. در بازارهای شیراز می توانید، اشیای زیبای خاتم كاری شده مانند گلدان، قلمدان، جعبه دستمال كاغذی و… را تهیه كنید.
۴. معرق كاری
نمونه های معرق كاری ایرانی را می توانید روی سطح تكیه گاه صندلی ها، میزها و درب ها ببینید. معرق كاری از صنایع دستی معروف شهر شیراز است و این شهر به یكی از مهدهای تولید آثار نفیس معرق كاری تبدیل شده است. گفته می شود كه این هنر از كشور هند وارد شده است و هنرمندان خوش ذوق ایرانی آن را توسعه داده اند.
۵. قلم زنی
هنر قلم زنی هنر حكاكی و ایجاد نقش های زیبا روی اشیایی نظیر طلا، مس، نقره و برنج است. از دیگر سوغات پرطرفدار شیراز انواع گلدان ها، سینی ها، بشقاب های تزیینی و سایر اشیا قلم زنی شده هستند.
۶. شیشه گری
شیشه را هنرمندانی ماهر از تركیب سیلكیكات‌های قلیایی و ذوب آن در كوره به دست می‌آورند و آن را به كمك دست یا در قالب آن ها را فرم می دهند. باستان شناسان ادعا می كنند كه اولین نمونه های این هنر را در شوش پیدا كرده اند.
بنابراین، در سفرتان به شیراز با خرید ارزان ترین بلیط هواپیما از سفرماركت به طیف گسترده ای از سوغات از شیرینی جات گرفته تا صنایع دستی دسترسی خواهید داشت.
