بازار ماهی فروشان دستك یكی از بزرگترین بازارهای ماهی فروشی استان گیلان می باشد كه در روستای دستك واقع شده است .روستای دستك كه در همجواری ساحل دریای كاسپین و در استان گیلان واقع شده است، به جهت موقعیت جغرافیایی بسیار مناسب و نیز به دلیل وجود شركت های صیادی فراوان، به یكی از مناطق توریستی قابل توجه تبدیل شده است. به گونه ای كه شركت های صیادی همجوار، ماهی های تازه ی خود را در مغازه های این روستا تخلیه نموده و سپس به شهر های اطراف ارسال می نمایند.
روستای دستك
دستك روستایی ساحلی است كه در همجواری بندر كیاشهر واقع شده است. این روستا در شمال شهرستان آستانه ی اشرفیه و نیز در شرق شهرستان كیاشهر قرار دارد. روستای دستك كه از جهت شمال به دریا دسترسی دارد، در جهات دیگر به روستاهای متعددی منتهی می گردد. قدمت تاریخی این روستا را حدود دو قرن معرفی نموده اند. وجه تسمیه ی روستای دستك به طور دقیق مشخص نمی باشد و در این خصوص روایات متعددی وجود دارد. رابینو را می توان از جمله افرادی دانست كه به ذكر نام روستای دستك پرداخته است. زبان مردم روستا گیلكی با لهجه ی خاص منطقه می باشد.
از جمله جاذبه های مذهبی روستا می توان به مدفن آقا سید رضا كه مورد احترام مردمان روستا می باشد، اشاره نمود. شغل اصلی اهالی روستای دستك، كشت انواع برنج است و از نظر كشت برنج به دارا بودن مرغوب ترین برنج های استان شهرت دارد. پرورش كرم ابریشم و صید ماهی را نیز می توان از دیگر فعالیت های اقتصادی مردم روستای دستك معرفی نمود. به طوری كه روستای مذكور یكی از بزرگترین و پر مخاطب ترین بازار ماهی فروشی استان را در بر دارد. عرضه ی غذا های محلی و كباب های سنتی در این روستا، از دیگر جاذبه های است كه نظر گردشگران را به خود معطوف داشته است. همچنین قابل ذكر است كه بازار هفتگی روستا در روز یكشنبه بر پا می گردد و مخاطبان بسیاری را در این روز به سوی خود فرا می خواند. در روز یكشنبه اهالی روستای دستك و روستاهای اطراف فراورده های كشاورزی و دامداری خود را در بازار عرضه می دارند.
بازار ماهی فروشان دستك به بزرگ ترین بازار ماهی فروشی استان گیلان شهرت دارد، و همه ساله گردشگران بسیاری را از نقاط مختلف به سوی خود فرا می خواند. عنوان شده است كه چهار شركت پره صیادی به صورت مستقیم، ماهی های صید شده ی خود را در بازار ماهی فروشان دستك عرضه می دارند. در این بازار می توان به وجود سه تعاونی، دوازده حجره و نیز تعداد هفتاد ماهی فروش اشاره نمود. فروش ماهی در بازار دستك همه روزه از ساعت پنج صبح تا پاسی از شب انجام می گردد. در بازار ماهی فروشان دستك ماهی های صید شده به وسیله ی پره صیادی، ابتدا به تعاونی ها تحویل داده می شود و پس از آن قیمت گذاری كلی صورت گرفته و آنگاه در اختیار فروشندگان قرار می گیرد.
گفته می شود این بازار توانایی تامین ماهی مورد نیاز استان گیلان را دارا می باشد. قابل ذكر است كه روستای دستك در سال ۱۳۹۲ به عنوان روستای نمونه ی گردشگری در كشور معرفی شده است، و به جهت قرار گیری در مسیر جاده ی توریستی و پر تردد بندر كیاشهر به چمخاله و نیز وجود رستوران های سنتی و عرضه ی غذاهای محلی بسیار پر مخاطب می باشد.
