امروزه با تغییر سبك زندگی بسیاری از افراد به سمت گیاهخواری و استفاده از انواع سبزیجات و میوه ها برای خوردن می روند . به همان موازات تعداد رستورانهای گیاهی نیز افزایش یافته یكی از معروفترین این رستورانها ، رستوران گیاهی مهر میترا می باشد كه در لواسان واقع شده است . فضای بسیار زیبای این رستوران و انرژی مثبت پرسنل باعث شده كه همه روزه مشتریان آن در حال افزایش است .
تغذیه گیاهی نگرشی جدید برای بشریت نیست، بلكه با تاریخ پیدایش انسان بر روی كره زمین آغاز شده است. اجداد ما از میوه ها، دانه ها و ریشه های گیاهان استفاده می كردند و با همین غذاهای ساده و سالم هزاران سال بر روی زمین می زیستند و هیچ گاه دچار بیماریهای ناشناخته امروزی نشدند. بررسی های انجام شده بر روی ساختار فیزیكی و فیزیولوژیكی انسان از جمله دهان، وضعیت فك ها، طول روده ها و نوع هورمون ها و آنزیم های گوارشی انسان نشان می دهد كه تغذیه گیاهی سازگار ترین نوع تغذیه برای انسان است.
امروزه در جهانی زندگی می كنیم كه غذا بیشتر از جنگ افزارها انسان را به كام مرگ می كشاند. بیشترین علت مرگ و میر انسانها، بیماریهای قلبی عروقی و انواع سزطانها هستند كه ریشه در تغذیه ناسالم دارند.
ارتباط میان تغذیه و سلامت جسمی و ذهنی انسان مدتهاست كه به اثبات رسیده است. انرژی بدن ما از غذایی كه به طور روزانه مصرف می كنیم بدست می آید كه خود باعث شكل گیری توانایی فكر كردن و عمل كردن در بدن انسان می شود. با توجه به تاثیر غذا بر جسم، ذهن و روح و در نهایت عملكرد ما انسان ها، بخردانه است كه از غذایی به دور از هر گونه خشونت، همراه با شفقت و رحم و دوستی به همه موجودات زنده ای كه شاد زندگی كردن حق آنهاست استفاده كنیم.
با توجه به فراوانی نعمت و رحمت خداوند مهربان همچون میوه جات، سبزیجات، لبنیات، غلات و … وجود كشتارگاه های صنعتی خارج از شهر یك خشونت غیر ضروری است كه اگر همین كشتار گاه ها در میادین اصلی شهر با دیوارهای شیشه ای بودند مسلما نیمی از مردم جهان به گیاهخواری روی می آوردند. چه دلخراش است دیدن كشتار دسته جمعی حیوانات بی گناه، شنیدن صدای فریاد درد و نگاه پر از ترس و هراسی كه در تیغه سلاخی گم می شود تا آنها لقمه لذیذی شوند بر سر سفره مردمانی كه برای سیر شدن، آنها را انتخاب كرده اند…
داشتن لقمه ای لذیذ انسانها را مبدل به ماشین حیوان كشی كرده است كه روزانه ۳۸۰ میلیون و سالانه ۱۴۰ میلیارد حیوان را قربانی تمایلات خود می كنند. از گاو، گوسفند و شتر تا سگ، گربه و خوك و از خروس، مرغ و جوجه تا ماهی، خرچنگ و هشت پا.
نحوه دسترسی به رستوران گیاهی مهر میترا
آدرس : لواسان ، بلوار باستی ، نبش بانك شهر
