كافه گل رضاییه تهران یكی از بهترین و نوستالژیك‌ترین كافه‌های تهران، در سال ۱۳۱۰ به‌وسیله فردی ارمنی به نام «گارگنا آوانسیان» در خیابان سی تیر افتتاح شد. در سال ۱۳۲۴ فردی به نام « عزیزالله خوشامن» پدربزرگ شروین صاحب فعلی كافه گل آن را خریداری كرد. گل رضاییه، بخشی از میراث تاریخی و فرهنگی تهران بوده و به عنوان پاتوق همیشگی روشنفكرترین افراد شناخته شده است. چه كتاب‌های معروفی كه نویسندگانی مانند صادق هدایت پشت میزهای این كافه ننوشته‌اند. كافه گل رضائیه هنوز حال و هوای قدیم را دارد. حس روزهایی كه تهران به‌جای ساختمان‌های بلند، پر از دارودرخت بود، صدای پرنده‌ها و جوی آب در كوچه‌ها می‌پیچید و اینهمه ترافیك در خیابان سی تیر وجود نداشت.
كافه های معروف و قدیمی تهران
تهرانی كه امروزه بیشتر از ۴ هزار كافه و كافه‌رستوران را در خود جای داده است، زمانی تنها ۵ كافه داشت. بیشتر از ۸۰ سال پیش، تنها كافه‌های تهران كافه فردوسی، كافه فیروز، كافه ریبار، كافه نادری و كافه گل‌رضاییه بودند. از میان این كافه‌ها تنها كافه نادری و گل‌رضائیه فعالیت خود را ادامه دادند. در این مقاله به معرفی یكی از این كافه‌های به‌جامانده از تهران قدیم، یعنی كافه گل رضائیه می‌پردازیم.
نوستالژی كافه گل
با اولین قدم درون كافه گل رضاییه، حال و هوای دهه‌های ۴۰ و ۵۰ برای شما زنده می‌شود. كافه‌ای كه با شنیدن آهنگ فرانسوی از گرامافون، دیدن میز و صندلی‌های چوبی قدیمی، صرف غذا در لیوان‌های بلوری سبز، كاسه‌‌های سفالی و ظرف‌های چینی گل‌سرخی به روزهای خوش گذشته برمی‌گردید. تمام دیوارهای كافه رضاییه از عكس‌های نویسندگان، هنرپیشه‌ها، موسیقی‌دان‌ها، خوانندگان و شخصیت‌های معروف سیاسی مانند لنین، آلفرد هیچكاك، چارلی چاپلین و غیره پر شده است.
میزی در این كافه به چشم می‌خورد كه هیچ‌كس اجازه نشستن پشت آن را ندارد. حتی تابلویی با نوشته «رزرو شده است» را همیشه بر روی آن می‌بینید. شاید حكایت جالب این میز را شنیده باشید. حول‌وحوش سال ۱۳۴۵، صاحب این كافه یعنی آقای خوشامن از فروغ فرخزاد شاعر فرهیخته ایرانی خواستگاری كرد. گفته شده كه این جریان مربوط به یك روز قبل از تصادف و فوت فرخزاد بوده و از آن زمان به بعد برای وی رزرو باقی مانده است.
مشتری های كافه گل
كافه گل‌رضاییه مشتری‌های خاص خودش را دارد. كارداران و كارمندان سفارت‌های اطراف، هنرمندان عرصه سینما، افراد كافه گرد و پاتوق باز از مشتری‌های پروپاقرص این كافه هستند. گفتنی است كه تنها دو وعده ناهار و شام در این كافه سرو می‌شود. نان و پنیر و سبزی پیش غذای ساده اما دلچسب این كافه است. منوی غذای كافه رضاییه شامل كتلت و بورش های خوشمزه روسی، جوجه‌كباب، خورشت قورمه‌سبزی، خورشت قیمه، ماهی و غیره می باشد. چای، قهوه ترك خوش‌طعم، نان، پنیر، خامه، مربای خانگی، عسل، گردو، زیتون از جمله خوراكی‌های سرو شده در وعده صبحانه این رستوران است.
لازم به ذكر است كه كافه رضاییه ساعت ۳ عصر تعطیل می‌شود. چون امكان رزرو میز وجود ندارد باید برای رفتن به این كافه عجله به خرج دهید. پیشنهاد می‌كنیم كه رفتن به كافه گل رضاییه، یكی از خاص‌ترین كافه‌های شهر تهران را از دست ندهید.
آدرس: خیابان جمهوری، خیابان سی تیر، كمی بالاتر از موزه آبگینه.
شماره تماس: ۶۶۷۰۷۲۹۰- (۰۲۱)
