آبشار استهبان در موقعیت جغرافیایی E540213 N290719 در استان فارس واقع است. آبشار استهبان یكی از زیباترین آبشارهای منطقه است. این آبشار در سال ۱۳۳۵ خورشیدی به همت حقیقت بخشدار آن زمان استهبان و به معماری حاج حسین بنا (معمارپور) و سنگ تراشی حاج احمد علی دژ ساخته شده است. دارای شانزده پله می باشد كه با ریزش مداوم آبی زلال و گوارا كه از چشمه های كوههای استهبان جاری می شود، زیبایی و طراوت خاصی بدانجا بخشیده است. این آبشار در سمت جنوبی استهبان در حاشیه بلوار قرار دارد. مسافرانی كه راهی طولانی در پیش دارند و عازم سیرجان، بندرعباس، كرمان و زاهدان هستند ساعتی توقف نموده و خستگی راه را از تن بیرون می كنند. آبشار استهبان به جای آسیاب سومی و با استفاده از جدول تنوره آن در محوطه باغ ملی ساخته شده است. شهرستان استهبان در ۱۷۵ كیلومتری جنوب شرقی شیراز واقع شده است و انجیرستان های بزرگ آن چشم اندازی منحصربه فردی در استان فارس دارد.در گذشته، مردم استهبان با استفاده از شیب تند زمین و آب فراوانی كه از چشمه های «قهری»، «پازهری»، «مرخنه» و «بك بكو» سرازیر می شده و آنها را به یك جدول اصلی هدایت می كرده اند. یازده آسیاب آبی در مسیر این آبها تعبیه كرده اند كه خوشبختانه هشت تای آنها سالم و پابرجاست كه در حال حاضر فقط دوتای آنها (آسیاب هشتمی و نهمی) هنوز به كار است و سنگش می چرخد، ولی به جای گندم، جو، ذرت، الم و حنا، سنگ را پودر می كند و به مصرف تهیه سفید آب حمام رسانیده می شود. بعضی از این آسیاب ها دو تنوره ای بود و بالطبع دو دستگاه آرد كننده كار می كرد. ارتفاع تنوره ها متغیر است و بلندای آنها حدود ۱۰ متر الی ۱۲ متر می باشد طول جدول تنوره ها بستگی به شیب زمین دارد، آسیاب یازدهمی بیش از ۲ الی ۳ متر جدول ندارد، هرچه شیب ملایم تر می شده است جدول تنوره طولانی تر است.همگی آنها از سنگ و ساروج ساخته شده اند. آبشار فعلی استهبان جای سومین آسیاب را اشغال كرده است. ولی جایش را به حمام مرتضی خان و آسیاب دومی ساختمان بانك صادرات به جایش نشسته است. در تابستان هوای مرطوب و فرح بخش باغها و سایه خنك درختان بر دیواره تنوره ها و جدول آسیاب و نمناكی دیواره ها، آنچنان لطافت و زیبای به ارمغان می آورد كه انسان می خواهد تن خسته و قلب افسرده اش را برخنكای سبزینه و گلسنگها و پرسیاوشان دیواره ها بچسباند تا كدورت ذهن و تیرگی دلش را صیقل دهد.