شیرینی كنجدی گزانگبین سنندج از محبوب ترین شیرینی های كردستان می باشد .چون انگبین، شهد حاصل از حشره ایست كه در كوهستان‌ها و دشت‌های كردستان و سنندج می‌توان از روی درختی به نام انگبین بدست آورد.
طرز تهیه
برای تهیه شیرینی كنجدی گز انگبین یا كنجدی گزو (در زبان محلی مردم سنندج)، كنجد را بو می‌دهند و در ادامهٔ كار شهد انگبین را اضافه كرده و پس از آن بر روی سطحی پهن می‌كنند و برش می‌دهند. شكل ظاهریش قطعات منظمی از كنجد فشرده شده می‌باشد و بسیار مقوی و خوشمزه است.
