املت یكی از لذیذ ترین غذاهایی كه اغلب در صبحانه به همراه نان سنگك یا بربری تازه و یك استكان چای تازه دم كشیده می تواند روزی سرشار از انرژی را برای هر ایرانی بسازد . یك صبحانه خوشمزه و كامل كه در نوع خود بی نظیر است . املت طرفدار زیادی دارد و می توان در اكثر قهوه خانه ها و كافه ها این غذای خوشمزه را پیدا كرد . البته كه در هر محله ای قهوه خانه های قدیمی وجود دارد قهوه خانه هایی كه آدم ها با حال و هوای مشترك دور هم می نشینند و حرف می زنند گاهی می خندند گاهی هم در مورد چیزی بحث می كنند و با چای و غذایی اوقات خود را می گذرانند . در این مطلب سعی داریم بهترین املت فروشی های تهران را به شما معرفی كنیم تا تجربه لحظاتی خوب و خوشمزه را در این مكانها داشته باشید .
رستوران عمو یحیی
یكی از بهترین و قدیمی ترین رستورانهای سنتی كه می توانید بهترین املت ها را در آنجا سفارش دهید رستوران عمو یحیی واقع در نیاوران ، شمال تهران می باشد .رستورانی كوچك و قدیمی با فضای كاملاْ نوستالژیك و كلاسیك ، غذا در ظروف روی ( به قول عوام روحی) صرف میشود و خود عمو یحیی زحمت طبخ آن ها را میكشد. قیمت ها فوق العاده مناسب و طعم غذاها واقعاْ بینظیر است. عمو یحیی مهربان و خوشروست و با اخلاق خوبی كه دارد غیر ممكن است شما را به مشتری دائمی خودش تبدیل نكند. لازم است بگوییم این رستوران برای عزیزانی كه از لحاظ بهداشتی و استریل بودن فضای رستوران نگران هستند توصیه نمیشود و فقط به كسانی توصیه میشود كه میخواهند بدون هیچ فكر و خیالی خوش بگذرانند و خوشمزه ترین املت تهران را بخورند.
آدرس: تجریش، خیابان شهید دربندی، چهارراه حسابی، املت فروشی عمو یحیی
رستوران عمو هوشنگ
رستوران عمو هوشنگ دربافت قدیمی محله شمیران و نیاوران است.مغازه ای قدیمی با سقف بلند و دیوارهایی كه سرتاسر با كاشی های قدیمی پوشیده شده اند. اما مهمترین جاذبه این مغازه صاحب آن یعنی عمو هوشنگ است.پیرمردی كه چهره مهربان و موهای بلند سفیدش او را از دیگران متمایز كرده است. عمو هوشنگ آنقدر در بین جوان‌های نسل امروز محبوبیت پیدا كرده كه بعضی از مشتری‌هایش از راه‌های دور به نیاوران می‌آیند تا او را ببینید.علاوه بر منو صبحانه كه املت و سوسیس تخم مرغ بخش جدا نشدنی آن است، ناهارهای عمو هوشنگ هم طرفدار دارد. خصوصا قیمه سیب زمینی با سیب‌زمینی‌هایی كه با روش خانگی سرخ شده اند. بساط دیزی و چای و قلیان هم در قهوه‌خانه عموهوشنگ همیشه به راه است.
آدرس: نیاوران نرسیده به میدان باهنر نبش كوچه عبداللهی
قهوه خانه آذربایجان
قهوه خانه آذربایجان مغازه‌ای قدیمی و شلوغ با جعبه نوشابه‌هایی كه جلو آن چیده شده در خیابان وصال ابتدای خیابان بزرگمهر قرار دارد “غذاخوری آذربایجان” برچسبی است كه روی شیشه‌اش زده و یكی از شلوغ‌ترین قهوه‌خانه‌ها در محدوده انقلاب و ولیعصر است. تا جایی كه بیشتر مشتری‌ها می‌گویند خوشمزه‌تر از املت اینجا، هیج جای دیگر نخورده‌اند.حال و هوایی كه قهوه خانه آذربایجان دارد در قهوه‌خانه‌های دیگر كمتر دیده میشود. چرا كه نزدیك به دانشگاه‌های محدوده میدان انقلاب است و به همین دلیل قشر جوان در اینجا بیشتر دیده میشود. كنار املت و نیمروها نان سنگك و بربری گذاشته میشود و به رسم همه قهوه‌خانه‌ها چای هم دارند. هم چای لیوانی و هم چای استكانی.
آدرس : خیابان انقلاب خیابان وصال ابتدا خیابان بزرگمهر
سرای صبحانه ولیعصر
مكانی شلوغ و پرطرفدار در مركز تهران كه به علت پر تردد بودن خیابانی كه در آن واقع شده است شلوغ تر از سایر املت سراهای معروف است. البته املت های خوشمزه ای كه به دست مشتری میدهد باعث تشدید این شلوغی در چند سال اخیر شده است و روز به روز محبوب ترش كرده است. سرای صبحانه ولیعصر پاتوقی مناسب برای دانشجویان و جوانان كه میخواهند از یك املت دورهمی خوشمزه لذت ببرند. رستوران ولیعصر یك دیزی سراست ولی فقط به خاطر املت هایش بوده كه در این لیست ما قرار گرفته است و معروف شده است.
آدرس : خیابان ولیعصر، حدفاصل خیابان های مطهری و بهشتی، نبش كوچه دل آویز، سرای صبحانه ولیعصر
حسین املتی
املت فروشی معروف محله دزاشیب را با نام حسین املتی می‌شناسیم. مغازه‌ای كه كنار یك نانوایی سنگكی قرار دارد و این باعث شده تا همیشه نان‌های تازه كنار املت قرار بگیرد. اینجا برای ناهار هم دیزی دارد و چای هایش بسیار پرطرفدار است. گویا چایی كه عمو حسین دم می‌كند با چای عموهای دیگر فرق دارد.حسین املتی تقریبا با عمو هوشنگ و عمو یحیی در یك منطقه قرار دارد اما به نسبت از آن دو كمتر شناخته شده است. البته این موضوع جنبه مثبت دارد. خصوصا برای كسانی كه بخاطر شلوغی عمو یحیی و همو هوشنگ نمی‌توانند به آنجا بروند حسین املتی برایشان گزینه خیلی خوبی است.
آدرس :خیابان دزاشیب خیابان رمضانی خیابان بوعلی نبش نانوایی سنگكی
املت‌خوری آقا بهروز
احتمالا كوچك‌ترین و صمیمی‌ترین املت فروشی تهران متعلق به آقا بهروز است. حجره‌ای تنگ در كوچه پس كوچه‌های بازار كه فقط با پرس و جو از محلی‌های بازار می‌توانید آن را پیدا كنید. جایی بین ناصر خسرو و پامنار. بعد از گذر از پله شیرازی و داخل سرای عزیزی.آقا بهروز كسب و كارش را از چای فروختن در بازار شروع كرده و بعد از آن توانسته است مغازه كوچكی را دست و پا كند. املت‌های او چند سالی است كه بین بازاری‌ها بسیار پرطرفدار است كه مهمترین دلیل برای این محبوبیت خوش اخلاقی و رفتار پرمهرش است.
تمام تجهیزات آقا بهروز یك گاز كوچك است و یك انبر كه به عنوان دستگیره از آن استفاده می‌كند. چند قاشق رب را از آن حلب بزرگ برمی‌دارد و در روغن داغ می‌ریزد. كمی روی حرارت می‌گیرد و بعد تخم‌مرغ‌ها را دورن آن می‌شكند. چند دقیقه بعد هم املت مخصوص آقا بهروز آماده است.
رستوران عمو سهراب
برخلاف قهوه‌خونه‌های قدیمی، عمو سهراب رستوران و دیزی سرایی هستش كه مدت كمی از تاسیسش میگذره. اما در همین مدت كوتاه بخاطر نوع غذاها و فضایی كه داره خودش رو بین همه حسابی جا كرده. عمو سهراب فضایی بین گذشته و حال داره. در بعضی قسمت‌های دكور مانند سردر ورودی، سعی كرده تا فضای سنتی رو ایجاد كنه و در بعضی قسمت‌ها مثل مبلمان و تابلوها فضا به سمت مدرنیته حركت كرده. در عمو سهراب انواع غذای خانگی، كباب و دیزی سرو میشه. منو صبحانه اون هم بسیار مفصل كه بخشی از اون املت و سوسیس تخم مرغ به سبك نوستالژی و قهوه‌خانه‌ای هستش و به حق بهترین املت تهران رو هم درست میكنه.
آدرس: بلوار اندرزگو، خیابان شریفی منش، بن بست خامی.
سفره خانه گلها ۲
خب از مركز شهر و شمال شهر تهران دور می شویم و كمی به سمت جنوب می رویم تا یكی دیگر از بهترین املت فروشی های تهران را به شما معرفی كنیم. املت فروشی گلها ۲ در نزدیكی میدان توپخانه و ابتدای خیابان سرهنگ سخایی قرار گرفته است و با همان شكل و شمایل قدیمی و میز و جایگاه های قدیمی همچنان به فعالیت ادامه می دهد. قیمت املت در این رستوران به نسبت سایر املت فروشی ها ارزان است و همین موضوع در كنار طعم خوشمزه و لذیذ املت هایش، باعث محبوبیت بیشتر آن هم شده است. این رستوران علاوه بر طبقه همكف، یك نیم طبقه بالا و یك نیم طبقه پایین هم دارد كه در نهایت به آشپزخانه منتهی می گردد. اگر دوست دارید صبح روز آدینه یا تعطیل یك صبحانه خوشمزه را در محله قدیم تهران نوش جان كنید به املت خوری گلها ۲ بیایید.
آدرس: خیابان فردوسی، خیابان سرهنگ سخایی، املت خوری گلها ۲
