روستای بكاول تربت حیدریه روستای زیبا از توابع بخش مركزی شهرستان تربت‌حیدریه در استان خراسان رضوی می باشد . بكاول در دهستان بالا ولایت و در كیلومتر۲۰ جاده تربت‌حیدریه به مشهد و در فاصله ۶ كیلومتری از جاده اصلی بعد روستای كامه علیا واقع است.این روستا به دلیل برخورداری از شرایط آب و هوایی مناسب، چشم‌اندازهای بسیار زیبا و قرار گرفتن در مسیر شمال به جنوب كشور، از ظرفیت‌های خوبی برای جذب مسافران و گردشگران برخوردار است اما آنچه بیشتر از هر چیز در این روستا نظر بینندگان را به خود جلب می‌كند، بافت قدیمی روستا و ساخت خانه‌هایی از سنگ و گل به شكل طبقاتی و به سبك ماسوله در استان گیلان است.
زیبایی‌های بكاول زمانی بیشتر چشم‌نوازی می‌كند كه بدانیم روستا در مجموعه ای از باغ‌های سرسبز و خرم احاطه شده‌است و به همه اینها اگر صدای دلنشین پرندگان و عبور جویبارهایی كه از چشمه قدیمی روستا و از دل كوه سرچشمه گرفته و از میان كوچه‌ها، آسیاب قدیمی و باغ های روستا می‌گذرد را اضافه كنیم ناخودآگاه احساس می‌كنیم كه در بهشت پا گذاشته‌ایم.
كوه‌های مرتفع اطراف روستا همچون كوه بكاول، سبزآباد و عماد ( شصت دره ) كه از مرتفع‌ترین كوه‌های شهرستان هستند، با دامنه‌های سر سبز در فصل بهار و تابستان و با پوشش پر از برف در فصل زمستان، مكان مناسبی برای طبیعت‌گردان و كوهنوردان در تمام طول سال هستند.
جمعیت و توانمندی مردم روستای بكاول
در خصوص بافت جمعیتی بر اساس سرشماری سال ۹۵ روستای بكاول دارای ۱۰۹ نفر جمعیت است كه در قالب ۴۸ خانوار زندگی می‌كنند. علاوه بر محصولات كشاورزی شاخصی چون گیاهان دارویی و زرشك وحشی كه به صورت خودرو در این آبادی می‌روید، سیب قرمز، ریواس، گوجه سبز، زردآلو، انواع آلو، انگور، گلابی، گردو، بادام، انواع محصولات جالیزی و محصولات زراعی نظیر زعفران، گندم، جو، سیب زمینی و نخود از دیگر محصولاتی است كه در این خطه می‌روید یا كشت می‌شود.
وجود آسیاب آبی قدیمی و نیز دامپروری و به خصوص پرواربندی یا چاق كردن بره‌های نر یك ساله و فروش آنها از دیگر فعالیت‌های شاخص این خطه است و بر طبق یك رسم دیرین، بزرگ هر خانواده یك راس گوسفند را تا زمستان برای خود نگاه می‌دارد و بعد همه اعضای خانواده و فامیل را برای مراسم ” قرمه خوران ” به منزل دعوت می‌كند.
داروخانه گیاهان دارویی تربت‌حیدریه
برخی هر جا از جمله درخراسان رضوی روستایی مشابه سبك معماری ماسوله در استان گیلان می‌بینند به آنجا لقب ” ماسوله خراسان رضوی ” را می‌دهند در حالی كه سبك معماری ماسوله ویژگی شاخص یا برند آن خطه است كه نتیجه انجام كار رسانه‌ای مداوم و مستمر بوده و حاصل آن باعث شده امروز هرگاه نام ماسوله در فضای رسانه‌ای مشاهده شود ناخودآگاه تداعی‌گر معماری زیبا در استان گیلان باشیم.
متاسفانه در فضای مجازی نیز از بكاول به عنوان یكی از روستاهای ماسوله خراسان رضوی یاد شده است در حالی كه اگر قرار است بكاول را به خوبی معرفی كنیم، شایسته است با داشته‌های خودش معرفی شود تا هر گاه اسم بكاول به گوشمان خورد یاد استان گیلان نیفتیم.شایسته است بكاول در رسانه‌های مكتوب و مجازی با عنوان شاخص “داروخانه گیاهان دارویی تربت‌حیدریه” معرفی و برندسازی شود.
این ادعا به واسطه وجود كوه‌های مرتفع اطراف روستا همچون كوه بكاول، سبزآباد و عماد (شصت دره) كه از مرتفع‌ترین كوه‌های شهرستان و محل رویش گیاهان دارویی بسیار است، مطرح می شود. اهمیت این موقعیت جغرافیایی زمانی بیشتر می‌شود كه بدانیم وجود دامنه‌های سرسبز كوه‌های بكاول در فصل بهار و تابستان و نیز پوشش پر از برف در فصل زمستان، مكان مناسبی را برای طبیعت‌گردان و زیباپرستان و همچنین كوهنوردان در طول سال فراهم آورده است.
علاوه بر این وجود آبادی‌های كوچك همچون سبزآباد، كلاته پای‌گدار، عموحسن، تنگل، شوردره و خواجه‌علی همراه با چشمه‌ها، باغ‌ها و درختان كهن سال گردو و بید در اطراف روستا فضای بسیار مناسبی را برای هموطنان دوستدار طبیعت فراهم آورده‌است.
غذاهای محلی روستای بكاول
انواع آش، اشكنه، بلغورشیر و انواع غذاهای تهیه شده با محصولات دامی مثل شیر برنج و قورمه از جمله مهمترین غذاهای رایج این خطه است و علاوه بر این انواع محصولات دامی نظیر انواع ماست، دوغ و كشك در این روستا تولید و در اختیار علاقه‌مندان قرار می‌گیرد.
از مراسم آیینی روستا می‌توان به برگزاری عروسی‌های سنتی، مراسم ویژه نوروز، شب یلدا و آیین قدیمی پرواركشی اشاره كرد.البته به دلیل بافت دینی و مذهبی خاصی كه در این خطه وجود دارد، مراسم مذهبی همچون تاسوعا و عاشورا، اربعین و سایر مراسم مذهبی به شكلی كاملا پرشور در این روستا برگزار می‌شود.از صنایع دستی مردم روستا می‌توان به فرت‌بافی و قالی‌بافی اشاره كرد.
شهرستان تربت حیدریه دارای چهار بخش مركزی، جلگه رخ، كدكن و بایگ، چهار شهر، هشت دهستان و ۱۳۶ آبادی با جمعیت ۶۹ هزار و ۹۷۴ نفر است كه از این تعداد۱۲۱ روستا بالای ۲۰ خانوار هستندبخش مركزی به مركزیت شهر تربت‌حیدریه دارای ۵۴ روستا، ۴۹ دهیاری، ۴۱ هزار جمعیت در قالب ۱۴ هزار خانوار روستایی با ۱۳۹ هزار نفر جمعیت شهری است.مركز شهرستان ۲۲۵هزار نفری تربت‌حیدریه در ۱۵۰ كیلومتری جنوب مشهد قرار دارد.
