مضیف ها مهمان خانه هایی به سبك عربی هستند كه بدون در ورودی ومعمولا با نی و حصیر ساخته می شوند.با توجه به اینكه برای ساخت مضیف به نی های بلند احتیاج است، ممكن پیدا كردن نی ها كمی زمان بر و سخت باشد اما بعد از پیدا كردن نی های مورد نظر، ساخت و ساز این مضیف مدت زیادی طول نمی كشد و معملا طی چند روز ساخته می شود.رستوران مضیف حاج عبدالله یكی از معروف ترین این مضیف ها می باشد .
می توان گفت یكی از علت های محبوبیت مضیف ها، علاوه بر زیبایی آن ها، خنك بودن مضیف در هوای گرم و در طول روزهای تابستان است به ویژه در جنوب كشور كه شاهد هوای گرم تری نسبت به دیگر نقاط هستیم.برای كف مضیف از فرش های زیبای عربی استفاده می شود و به دلیل محبوبیت قهوه بین مردم جنوب، برای سرو قهوه در این مضیف ها، اجاقی به نام موگد قرار داده می شود.
همچنین از قدیم مرسوم بوده و دیده می شده كه جلوی ورودی مضیف ها، آتشی جهت اگاهی مهمانان روشن می شده و اكنون نیز این رسم پابرجا مانده است.
رستوران مضیف حاج عبدالله در استان خوزستان، شهرستان خرمشهر و جزیره ی زیبای مینودشت قرار دارد.این مضیف در واقع رستورانی است كه شما می توانید از قهوه های ویژه ی آن و همچنین غذاهای خوشمزه ی آن جا لذت ببرید.در مضیف ها سرو قهوه آداب و رسوم مخصوصی را دارد، به این صورت كه فنجان قهوه با دست راست به شما داده می شود و با همان دست هم پس گرفته می شود و برای تعارف مجدد به مهمان، با ضربه ای این كار انجام می شود و مهمان می تواند با علامت سر پاسخ دهد كه قهوه می خواهد یا خیر و اگر بعد از سرو قهوه باز هم تمایل به سرو مجدد داشته باشید باید بدون هیچ حركتی فنجان را به میزبان بدهید و اگر دیگر مایل به سرو مجدد قهوه نبودید، فنجان خود را تكان می دهید.
مضیف حاج عبدالله در باغ بسیارزیبا و بزرگی به مساحت حدود ۱۵ هزار مترمربع، قرار دارد كه چندین مضیف با ابعاد و اندازه های مختلف، در آن جا به چشم می خورد.این مجموعه شامل ۲ باب مضیف گروهی و جمعی، ۲ باب مضیف خانوادگی، ۵ باب مضیف كوچك و یك چایخانه سنتی است..
پیشنهاد می كنیم اگر به استان زیبای خوزستان و شهرستان خرمشهر رفتید، حتما به مضیف حاج عبدالله رفته و از زیبایی ها و خوراكی های آن جا لذت ببرید.
آدرس : استان خوزستان – خرمشهر – جزیره زیبای مینودشت
