شاید از بهترین لذت‌های صبح‌های زمستونی و همچنین ماه مبارك رمضان خوردن یك حلیم یا آش گرم و خوشمزه باشد.همین محبوبیتی كه درباره این دو غذا بیان كردیم فرصتی خوب برای رستوران دار ها شده است كه در این زمینه وارد میدان رقابت شوند و در طبخ بهترین آش و حلیم تهران خودنمایی كنند. این مطلب سعی دارد به معرفی بهترین آش سراها و حلیم سرا های تهران بپردازد. . در مطلب دیگری برای این روزها بهترین زولبیا و بامیه های تهران را معرفی كردیم. پس با ما همراه باشید.
حلیم صبا
معمولا روزهای تعطیل برای گرفتن حلیم یا آش جلو صبا صف هست به چه درازی! حتی اگر ۷ صبح وسط هفته هم اونجا بروید باز هم كلی شلوغ است. با اینكه خیلی سال نیست كه باز شده، واقعا حلیم‌های خوشمزه‌ای دارد.
آدرس : اقدسیه نبش علیخانی
حلیم مجید از بهترین های آش و حلیم تهران
اكثر كسانی كه طعم حلیم‌های رستوران مجید را چشیده‌اند بدون هیچ تردیدی در این موضوع اتفاق نظر دارند كه یكی از بهترین حلیم‌های تهران را این رستوران دارد. حلیم‌هایی واقعا خوشمزه در كنار ادویه جات و چاشنی‌هایی كه آن را لذیذ تر می‌كند. جلوی مجید همیشه صف است و برای خوردن بهترین حلیم تهران باید آستانه تحمل خود را بالا ببرید. حلیم‌هایی پرملات، غلیظ و سنگین كه می‌تواند صبحانه یا عصرانه‌ای بی‌نظیر و پرانرژی برای شما باشد.
حلیمی‌كه صرفا با گوشت تازه بره تهیه می‌شود و طبیعتا قیمتش نسبت به سایر حلیم فروشی‌ها بالاتر است. باز هم تاكید می‌كنیم كه اگر می‌خواهید از طعم یك حلیم واقعا خوشمزه لذت ببرید مسیر خود را به سمت اختیاریه كج كنید و جلوی مجید صف بیاستید!
آدرس: تهران، پاسداران، خیابان شهید كلاهدوز، خیابان اختیاریه جنوبی، كوچه شیفان، پلاك ۲۳۵
تلفن: ۲۲۵۵۰۱۵۸
آش و حلیم سیدمهدی و پسران از آش و حلیم تهران
یكی دیگر از آش فروشی‌های نامدار تهران كه پاتوق خیلی از جوانان ساكن شمال شهر است، آش سید مهدی در میدان تجریش است. البته خیلی‌ها اعتقاد دارند سید مهدی سال‌های اخیر از لحاظ كیفی افت كرده و فقط نان اسمش را می‌خورد. ولی هنوز هم خیلی‌ها آن را بهترین آش فروشی تهران می‌دانند. آش رشته و حلیم‌های سید مهدی خیلی بیشتر از سایر گزینه‌های آن توضیه می‌شوند، مخصوصا حلیم‌هایش.
آدرس: میدان تجریش، ابتدای ورودی امامزاده صالح، جنب پاساژ رضوی، پلاك ۳۷
تلفن: ۲۲۷۱۳۸۸۴
آش و حلیم دارچین
هر موقع در یك عصر پاییزی یا زمستانی در حال گذر از خیابان ستارخان بودید و متوجه جمعیتی كه جلوی یك آش فروشی صف ایستاده‌اند شدید، مطئ
ن می‌شوید كه به دارچین رسیده‌اید. رستورانی نامی و كاربلد كه به بی‌رقیب‌ترین آش فروشی غرب تهران تبدیل شده است. حلیم‌های این رستوران به اندازه آش‌هایش معروف هستند حتی خیلی‌ها حلیم‌های آن را بهتر می‌دانند ولی هر چه كه هست وقتی وارد دارچین شدید برای شما فرقی نمی‌كند كه آش می‌خواهید یا حلیم، شما با خوشمزه‌ترین وعده عذایی آن روزتان مواجه خواهید شد.
دارچین بیشتر برای خرید بیرون بر مناسب است تا حضور در رستوران، لذا توصیه می‌كنیم كه نوش جان كردن محصولات دارچین را در خانه به حضور در رستوران ترجیح دهید. قیمت‌های دارچین هم كاملا به صرفه و مناسب است.
آدرس: ستارخان، نرسیده به باقر خان، نبش كوچه آفرند، پلاك ۱۵۵
حلیم و آش شله قلمكار معنوی
حاج علی معنوی یكی از نام‌های آشنا در حوزه رستوران داری و طبخ آش و حلیم در تهران است و همین ن
ام و سابقه خوب، برندی شده است تا شعبه اصلی خود در محله پیروزی در شرق تهران را به شعبات متعددی در نقاط مختلف تهران گسترش دهد. حلیم و آش معنوی با بیش از ۴۰ سال سابقه جزو قدیمی‌ترین آش‌سرا‌های تهران به حساب می‌آید كه گذر زمان تاثیری روی كیفیت غذاهایش نداشته وهمچنان مشتری‌ها را راضی به خانه‌هایشان راهی می‌كند.
آدرس: میدان شهدا، خیابان پیروزی بعد از خیابان شكوفه، روبروی تسلیحات
تلفن:۳۳۳۳۶۵۶۲
آش و حلیم نیكو صفت یكی از بهترین آش و حلیم تهران
بدون شك نیكو صفت در میدان انقلاب معروف‌ترین و محبوب‌ترین آش‌سرای تهران است. رستورانی كه سال‌های متمادی مشتریانِ عشق آش خود را از هر نقطه تهران به میدان انقلاب می‌كشد و تغییر مكانِ اجباری‌اش هم هیچ تاثیری در تعداد مشتری و محبوبیتش نداشت. نیكوصفت به خاطر محبوبیتی كه دارد در اكثر عصر‌ها به شدت شلوغ است و باید پیِ یك صف طولانی را به تن خود بمالید.
ولی مطمئن باشید ارزش حتی ساعت‌ها ایستادن در صف را دارد. آش شله قلمكار و آش رشته نیكو صفت معروف‌تر از حلیم‌های آن است و در كنار یك بربری داغ، روزی فوق العاده برای شما خواهد ساخت. نیكو صفت شعبه دیگری ندارد و در تهران تك است. در این رستوران باید عجله را چاشنی كار خود كنید وگرنه خیلی زود آش‌ها تمام می‌شود و دست خالی باید به خانه بازگردید.
آدرس: میدان انقلاب، ابتدای جمال زاده جنوبی، پلاك ۱۷۰ تلفن: ۶۶۴۱۸۳۹۵
