حلوای باقلوا یكی از حلواهای مجلسی و بسیار خوشمزه است مخصوصا كسانی كه باقلوا دوست دارند حتما از این حلوا خوششان می آید . در این مطلب با طرز تهیه حلوای باقلوا آشنا خواهیم شد . مواد لازم: آرد گندم سفید سه لیوان شكر دو لیوان روغن یك لیوان زعفران ساییده حل شده پنج قاشق غذا خوری آب سه لیوان گلاب یك فنجان طرز تهیه: روغن را در ظرفی می ریزیم (ظرف نباید تفلون باشد). آرد را به روغن اضافه كرده و در حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا آرد كاملا سرخ شود.وقتی آرد خوب سرخ و رنگ آن طلایی شد و بوی آرد سرخ شده بلند شد، موقع اضافه كردن شربت حلواست كه از قبل آماده كرده ایم. (آرد بعد از سرخ شدن به شكل روبرو در می آید و به روغن می افتد)شربت را به آرامی به آرد اضافه می‌كنیم و خوب هم می‌زنیم تا شربت به خورد آرد برود و آرد گوله گوله نشود. سپس حلوا را در سینی می كشیم و می گذاریم سرد شود. بعد به صورت لوزی برش می زنیم. یكی از لوزی ها را برمی داریم و روی آن پودر پسته می ریزیم و لوزی بعدی را روی آن می گذاریم و كمی فشار می دهیم كه دو تا لوزی به‌هم بچسبند. می‌توانیم لوزی ها را از وسط نصف كنیم و با خلال بادام روی آن را تزئین كنیم. این حلوا خیلی خوشمزه است.