پلو پیازچه با مرغ

پلو پیازچه با مرغ یكی از پلو‌های خوشمزه ایرانیست. می‌توان گفت: پلو‌ها در نزد اكثر افراد محبوب و پر طرفدار هستند. انواع پلو‌ها را می‌توان در میهمانی ها، در منزل و یا محیط‌های اداری و تجاری نوش جان كرد. از پلو‌های پر طرفدار و پر خاصیت می‌توانیم پلو پیازچه را معرفی كنیم كه به دلیل داشتن پیازچه كه سبزی معطری است توسط افراد بسیاری تهیه و سرو می‌شود.شاید طعم تند پیازچه به صورت مصرف خام برای برخی خوشایند نباشد؛ در این صورت با تهیه پلو با پیازچه و استفاده از آن در پلو‌ها و خورش‌ها می‌توان طعم تند آن را از بین برد و در عین حال از خاصیت پیازچه نیز بهره‌مند شد.

پیازچه از سبزیجات پر خاصیتی است كه علاوه بر خوش طعم كردن غذا‌ها خواص درمانی بسیاری دارد. پیازچه مواد فیبری بسیاری دارد و سرشار از ویتامین و پتاسیم است؛ به علت وجود همین مواد مقوی نیز التهابات را كاهش می‌دهد، قند خون را پایین می‌آورد، كلسترول خون را افزایش می‌دهد و به دلیل فیبری كه دارد معده را زود پر كرده و باعث می‌شود فرد احساس گرسنگی نداشته باشد. پیازچه را می‌توان به صورت خام در انواع سالاد‌ها و یا به صورت پخته و سرخ شده در انواع پلو‌ها و خورش‌ها استفاده كرد.
از دیگر فواید درمانی پیازچه می‌توانیم بگوییم پیازچه مانند یك مسكن طبیعی عمل می‌كند و در آرامش و رفع استرس موثر است. استفاده از پیازچه به همراه غذا و یا در غذا‌ها باعث می‌شود كه هضم چربی‌ها به راحتی انجام شود. اگر مقداری چربی غذا افزایش یافته باشد با مصرف مقداری پیازچه می‌توانید از ذخیره چربی‌های اضافه و مضر در بدن جلوگیری كنید.
از پلو‌های مشابه می‌توان به پلو فلفل دلمه ای، زیره پلو، برنج لیمو ترش و پلو مكزیكی اشاره كرد.