سركه انگبین یكی از قدیمی ترین نوشابه های صد در صد ایرانی است،در واقع تركیب سركه انگور و عسل كه در گذشته های بسیار دور عسل را در زبان فارسی”انگبین”و بعد ها این شهد شفابخش را كه از زبان عربی گرفته شده است را جایگزین نام انگبین نمودند، در حقیقت این تركیب كه شربتی شفابخش و گواراست . در ادامه خواص درمانی ، طرز تهیه و روش مصرف را توضیح خواهیم داد.
خواص درمانی
– كاهش چربی خون
– بازكننده عروق و ضد انسداد
– مفید برای كبد و گوارش
– درمان نفخ معده
– مفید در درمان مشكلات گوارشی
– مفید برای افراد دارای كبد چرب
– مفید برای رفع عطش در فصل گرم
– مفید برای افراد صفراوی مزاج
مواد لازم
سركه انگور یا سیب طبیعی ۱ واحد ( استكان یا لیوان )
عسل …………………………… ۲ واحد
عرق نعنا یا پونه ……………. ۱ واحد
طرز تهیه و روش مصرف
ابتدا سركه و عرق نعنا را مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا یك جوش خورد بگذارید كمی ولرم شود و سپس عسل را اضافه كنید پس از مخلوط كردن آنها در ظرفی شیشه ای و در یخجال نگهداری كنید. البته در بیرون از یخچال نیز میتوان نگهداشت.یك سوم لیوان را ازین معجون ریخته و مابقی را اب خنك اضاف كنید. بهترین زمان مصرف آن ۲ ساعت پس از وعده های غذایی است.
نكات مهم
سكنجبین با سركه انگبین دارای تفاوت هایی از این جهت است كه سكنجیبن را با استفاده از شكر و سركه غیر طبیعی تولید می كنند كه خواص درمانی این شربت سفابخش را ندارد.
در مصرف سركه انگبین زیاده روی نكنید.
پس از هر سه هفته استفاده از این ماده به مدت یك هفته مصرف را قطع و در صورت تمایل مجدد شروع به مصرف كنید.
پس از تهیه شربت را در یخچال نگهداری و به مدت سه هفته مصرف كنید.
